Partez avec nous au Japon pour découvrir les maisons à toit de chaume de Miyami et l'architecture historique d'Ōzu, une caractéristique qui a valu à cette ville, une reconnaissance internationale en matière de tourisme durable.
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00:03 Le voyage offre tellement d'opportunités pour apprendre des traditions et des habitudes différentes.
00:07 C'est pour cela que je suis ici dans la ville japonaise de Miyama, qui est connu pour ses maisons en coulisses.
00:12 C'est mon point de départ pour apprendre de l'architecture traditionnelle japonaise et rencontrer les gens qui travaillent pour garder ces traditions vivantes.
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00:23 Avec plus de maisons en coulisses que n'importe où au Japon, Kayabuki no Sato est la jolie de Miyama.
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00:58 La technique de statching du Japon, appelée Kayabuki, a reçu un renommé de l'héritage intangible du Yonesko.
01:05 Aujourd'hui, seulement environ 50 artisans connaissent encore la façon de construire comme ça.
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01:21 Haruo-san Tora organise des workshops pour éduquer les visiteurs sur Kayabuki.
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01:27 Le summer au Japon est très chaud.
01:30 Donc, en faisant des arbres en boucle, la circulation est très bonne.
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01:37 Ok!
01:38 Les coulisses de statching doivent être remplacées chaque 20 ans.
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01:44 Ils prennent l'ancienne coulisse et l'utilisent comme fertilisant dans les champs pour en faire une nouvelle.
01:48 Donc, tout est en circulaire et recyclé.
01:51 Merci beaucoup!
01:53 Après avoir obtenu mon certificat officiel de Kayabuki, je me suis réunie pour le soir au lit de la famille.
01:59 Cette maison a été construite 150 ans auparavant.
02:03 Tora est en fait née dans l'une de ces chambres.
02:07 Je suis en train de rejoindre la famille pour le dîner autour de l'Irori, un harte traditionnel.
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02:25 C'est ici que je dors ce soir.
02:27 Un futon japonais traditionnel sous cette coulisse de statching.
02:32 Ça sent comme une éra différente.
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02:39 Ma prochaine stop est Ozu.
02:41 Souvent appelé "petit Kyoto", le village de photos sur la rivière Hiji est entouré de montagnes.
02:47 Ozu était une place attirante à visiter, mais sa population a été divisée depuis les années 1950.
02:53 Les locaux ont commencé à noter que ses maisons historiques se sont aussi disparues.
02:58 Ici, nous avons une très vieille maison, peut-être 100 ans, qui est toujours là.
03:04 Et à côté de la maison, nous avons un vide.
03:07 Il y avait aussi une très belle maison, mais elle a disparu.
03:11 Et pas seulement ici, mais là aussi, et là aussi.
03:14 Le chercheur espagnol Diego Cosa Fernandez est un des partenaires d'une initiative pour respirer une nouvelle vie dans Ozu.
03:20 Certains bâtiments vacants ont été transformés en boutiques de vente,
03:24 en highlightant des travaux de locales artistes et artisans.
03:27 D'autres sont maintenant des salles de hôtels luxueuses, entourées autour du village.
03:31 Le projet a reçu de l'acclaim international de l'Ozu pour le tourisme sustainable.
03:35 L'un de nos objectifs est de faire un lien entre la communauté locale et les nouveaux arrivants,
03:40 et de faire partie de ce projet de cette communauté locale.
03:45 Je termine mon voyage avec un moment contemplatif, à l'une des institutions les plus visitées de Ozu.
03:53 Garu Yusanso's Open Air Tea House est là où je fais partie de mon premier ceremony japonais.
04:00 La balance et la harmonie sont au centre.
04:07 Avant de boire du thé, vous dites "Otemae choudaitashimasu".
04:15 C'est facile. "Otemae choudaitashimasu".
04:18 Choudaitashimasu. Oui.
04:20 C'est la vie de la chandelière qui est de respecter et de s'unir.
04:28 Je serais très reconnaissante si vous le ressentiez.
04:32 Merci pour ce soir.
04:34 Parfois, les traditions anciennes peuvent ressentir surprenantesment modernes.
04:49 Mon retour à Miyama et à Ozu a été un rappel que le futur n'existe pas sans le passé.
04:55 ♪ ♪ ♪
04:57 [Bruit de la mer]