Chaque matin, Jean Zeid livre ce qu’il se fait de mieux en matière d'innovation. Ce vendredi, il s'intéresse aux Bottes d’Anémone, l'entreprise qui lutte contre l'importation et la culture intensive de fleurs.
Retrouvez "Les initiatives positives" sur : http://www.europe1.fr/emissions/initiative-a-impact
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 *Musique*
00:03 - Europar bonjour, les initiatives positives.
00:05 - Bonjour Jean-Z.
00:06 - Bonjour Alexandre, bonjour Ambline.
00:08 - Ce matin, Jean, qu'est-ce qui nous intéresse ?
00:11 - Ce qui nous intéresse ce sont les fleurs, très cher Alexandre.
00:14 Comme dit Tiffen Turluch, fondatrice des bottes d'anémone,
00:17 notre enjeu c'est de changer le monde de la fleur, une tige à la fois.
00:21 Alors vous allez me dire que ça peut être long, une tige à la fois, mais il faut un début à tout.
00:24 Le début pour Tiffen c'est un ras-le-bol, après 10 ans à sillonner le monde au service d'équipe de voile,
00:29 la dame était régisseuse générale dans le secteur de la course au large, c'est pas banal.
00:33 Tiffen s'installe dans le petit port de Bono dans le golfe de Morbihan.
00:36 Alors je sais qu'il y a des passionnés de musique autour de cette table.
00:38 - Oh oui !
00:40 - Bono rien à voir avec le chanteur de U2.
00:42 - Ah mince ! - Ça s'écrit pareil.
00:44 - Je vous voyais venir. - Voilà.
00:46 Donc elle commence, Tiffen, à se renseigner sur la profession de fleuriste auprès du collectif de la fleur française
00:49 qui produit quand même la moitié des fleurs en France avec des méthodes dites "raisonnables".
00:53 Nous sommes à Noël 2019 et en 2020 elle lance sa ferme florale.
00:56 - Quel est le concept proposé par ces bottes d'anemone ?
00:59 - Pendant sa période de formation, elle comprend rapidement que l'industrie des fleurs en France et ailleurs du reste
01:04 est très énergivore, très polluante, malgré sa beauté.
01:07 Les responsables sont tout trouvés, les fleurs sont massivement importées
01:11 et leur culture est généralement intensive.
01:14 Avec les bottes d'anemone, elle souhaite une pratique aux antipodes des cultures intensives de mise,
01:18 généralement aux Pays-Bas par exemple.
01:20 Du coup, elle fait pousser des fleurs de saison de produits de sur place chez elle du côté de Bono
01:24 ou par des partenaires bretons, voire français, mais elle ne va pas plus loin.
01:26 C'est sans pesticides, évidemment, la saisonnalité est respectée, ça fera plaisir au chef Laurent Mariotte,
01:31 l'intérimaire qui sera là demain sur un repas de 11h à midi et demi, il adore la saisonnalité.
01:37 Il y a même un service zéro déchet à disposition chez ces bottes d'anemone.
01:42 Les plantes fanées et leurs vases sont reprises à chaque livraison
01:44 et même les pétales n'échappent pas au recyclage, elles sont séchées
01:48 et transformées en confettis pour les mariages.
01:50 - Alors où peut-on les acheter ces fleurs éco-responsables ?
01:52 - Ça dépend, est-ce que vous habitez le Morbihan par hasard ?
01:56 - Présentement, non.
01:57 - Ce matin, oui, mais moi aussi en fait, c'est ce que je me suis dit.
02:00 Les bouquets d'anemone peuvent être commandés sur le site internet du même nom
02:03 mais il faut les retirer en click and collect en boutique, à vanne ou en livraison à domicile
02:07 dans la région pour des occasions spéciales comme les mariages.
02:10 Le public va à des entreprises, aux hôtels en particulier.
02:13 L'entreprise propose également des abonnements avec une livraison hebdo-madère.
02:16 Ces bottes d'anemone ont été récompensées d'un trophée des idées neuves la semaine dernière
02:20 organisé par le Crédit Mutuel de Bretagne.
02:22 - Eh bien, changer le monde de la fleur en tout cas, une tige à la fois,
02:25 peut-être que ce modèle en circuit court va-t-il essaimer partout en France ?
02:29 - Les initiatives positives. Merci Jean Zed.
02:31 - Merci à vous.
02:32 - Et à lundi Jean, sur Europa.
02:33 - Bon week-end dans le Morbihan ou ailleurs.
02:35 - Bonjour à nos éditeurs du Morbihan.