Confiseries : malgré la hausse des prix, le business des bonbons est en plein essor

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Transcript

00:00 Nous sommes le mardi 31 octobre, peut-être allez-vous fêter,

00:03 alors souvent ça avec les enfants, Halloween ce soir ?

00:06 Yes, c'est l'Oscar d'Aubry ! Yes, c'est l'Oscar d'Aubry !

00:08 Et oui, c'est une fête qui gagne en popularité d'année en année.

00:12 À Halloween, on mange bien sûr des bonbons.

00:14 Pas très bon pour la ligne, mais ça fait plaisir au moral.

00:17 Et malgré la hausse des prix, vous êtes nombreux à ne pas renoncer à ce plaisir sucré.

00:21 Selon les derniers chiffres publiés par Circana,

00:23 125 000 tonnes de bonbons ont été vendues en une année.

00:27 Tiffaine Dubuah ?

00:28 Oui, des ventes en hausse de 2,3% sur un an.

00:31 Une dynamique que le secteur n'avait pas connue depuis plusieurs années,

00:34 selon Pascal Zindel, président du Syndicat des confiseurs français.

00:38 On est en moyenne à 6% au-dessus du niveau où l'on était en 2019, en volume.

00:44 Les Français consomment en moyenne 3 kg de confiserie par an et par personne.

00:48 C'est un marché qui a retrouvé une dynamique de progression dans la durée.

00:53 Moins cher que son concurrent le chocolat,

00:55 le bonbon est surtout un produit réconfortant,

00:58 particulièrement en temps de crise selon Stéphane Boublil,

01:01 créateur de la marque Le Bonbon Français.

01:03 Il y a un côté très émotionnel dans la confiserie,

01:06 elle apporte des souvenirs d'enfance.

01:08 C'est quelque chose qu'on remarque souvent avec un bonbon comme la violette,

01:11 que les jeunes ont beaucoup de plaisir à découvrir.

01:14 Mais en même temps, quand ils en mangent, ils vont se dire

01:16 "Ah, ça me rappelle ma grand-mère".

01:18 Une madeleine de pouce qui en chante petits et grands.

01:20 Et d'ailleurs pour Halloween, plus d'un Français sur deux a prévu d'en acheter.

01:24 Le Tiffen du Buard pour Europe 1.