Mille feuille à la vanille

Recette Dessert

Un classique parmi les classiques en pâtisserie : le mille-feuille (ou millefeuille ;-) ) ! Aujourd'hui, réalisez-le avec Ptitchef et ce de A à Z ! Grâce à notre recette maison expliquée pas à pas ci-dessous , réalisez un mille-feuille bien croustillant et digne des plus grands pâtissiers ! Il vous suffira de vous munir d'une pâte feuilletée puis de réaliser une crème pâtissière à la vanille. La touche finale sera apportée par un marbrage blanc et noir ;-)
Un dessert qui demandera de la patience mais qui en vaudra largement la peine ! L'occasion d’épater vos invités et de faire chavirer leurs papilles.

Ingrédients:
Pour une dizaine de mille-feuilles :
- 700 gr de pâte feuilletée à étaler
- Sucre glace

Pour la crème pâtissière :
- 75 cl de lait
- 1 gousse de vanille
- 3 oeufs
- 150 gr de sucre
- 75 gr de maïzena

Pour le marbrage :
- 375 gr de fondant pâtissier blanc
- 50 gr de chocolat noir


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/mille-feuille-a-la-vanille-fid-1569801