Comme dans Les balades du week-end, Vanessa Zha débute ses chroniques en nous faisant voyager et en donnant de bons plans pour l'été. Marion Sauveur fait quant à elle un focus chaque jour sur un produit.
Retrouvez "Destination vacances" sur : http://www.europe1.fr/emissions/le-tour-de-table-art-de-vivre
Category
🗞
NewsTranscription
00:00 L'été s'installe sur Europe 1 à 6h45. Ces destinations vacances avec Vanessa et Marion Sauveur.
00:07 Bonjour Vanessa ! Bonjour Alexandre, bonjour à tous ! Pour finir la semaine en beauté avec vous, on prend la direction de
00:13 l'Allier en mode décalé. Bah oui, histoire de changer un peu de l'image d'Epinal qu'on a de l'Auvergne.
00:18 Paysage vert, volcans, monts... Aujourd'hui on file sur la route des spots
00:22 insolites. Ceux qui vous dépaysent vraiment, ils sont assez inattendus, vous allez voir, improbable, comme Noyens d'Allier. C'est un village
00:29 que vous voyez surgir soudainement du bocage bourbonnais quand vous êtes sur la route, grâce à quoi ?
00:34 Eh bien pas une église, un Bouddha géant et une pagode !
00:38 Un Bouddha géant dans l'Allier, comment c'est arrivé là ?
00:42 Eh bien grâce à des centaines de familles franco-indo-chinoises
00:44 qui ont été rapatriées dans les années 50 après la défaite de Dien Bien Phu, et c'est à Noyens, dans un ancien village
00:51 minier, qu'on a décidé de les accueillir. Et donc depuis ce village, eh bien c'est devenu en quelque sorte un petit Vietnam dans l'Allier.
00:57 On vit à l'heure vietnamienne, Marion, il y a des restaurants, il y a aussi des événements culturels tout au long de l'année.
01:03 C'est une ambiance très particulière, très zen, pour se ressourcer en ce moment, c'est vachement bien.
01:07 - Ah bon, première surprise. Allez, Vanessa, on vous suit pour votre prochain spot insolite.
01:12 - La ville de Moulin-Cabrit des collections, alors aussi extravagante, insolite. Mon coup de cœur, c'est la maison Mantin.
01:18 C'est un riche bourgeois
01:21 qui s'est fait construire au 19e une demeure totalement cosmopolite.
01:24 Et dans son testament, il avait demandé à ce que sa maison soit ouverte au public
01:27 100 ans après sa mort, pour qu'un homme du 20e siècle découvre son univers, c'est chose faite, et on découvre en effet un vrai cabinet
01:34 de curiosité. Alors il y a des serpents conservés dans du formol, des statues de Bouddha, des animaux empaillés,
01:39 des vitraux codés d'idéogrammes, une belle caverne d'Ali Baba. - C'est très original quand même.
01:45 - Allez, encore une découverte décalée.
01:48 À quelques encadreurs de Moulin, sur la commune de L'Ursil-Lévis, en pleine verdure, un ancien centre de formation des PTT,
01:55 qu'un couple de maisons a décidé de transformer en un spot de street art.
01:58 Et là on n'est pas à la cour d'école, on écoute Gilles Iniesta, le fondateur.
02:02 - Vous avez des résidences pour la musique, pour la danse, pour le théâtre, etc.
02:05 Mais il n'y avait pas de résidence pour le street art, pour les street artistes. Et comme on était très très fous,
02:10 on a dit "ah, il n'y en a pas, on va en faire une". Et on a fait ce qui est aujourd'hui Street Art City, la seule et unique résidence
02:16 exclusivement dédiée au street art dans le monde.
02:18 - Et il faut savoir que les listes d'attente sont très très longues. Ça cartonne.
02:22 Il faut quand même imaginer, on déambule au milieu de fresques monumentales, colorées, qui ont été peintes sur
02:27 22 500 m², rien qu'à l'extérieur.
02:30 Voilà, c'est la nouvelle mecque du graffiti à ciel ouvert de la France. Un peu dans la même veine que
02:36 Winewood Walls à Miami. - C'est ce que j'allais dire, ça n'a plus rien à envier d'allier à New York.
02:41 - À New York, ouais !
02:43 - Ou à Berlin, même ! On y va avec son appareil photo.
02:47 - On n'a plus besoin de prendre l'avion.
02:49 - C'est ça, l'appareil photo en bandoulière pour un petit safari street art. Où est-ce qu'on dort ?
02:54 - Eh bien dans son van. Parce que c'est évidemment, alors c'est tendance, mais c'est surtout rentable,
02:58 c'est convivial. Et puis ça colle bien avec l'esprit street art. Certains propriétaires viennent même faire customiser le leur
03:05 justement dans Street Art City. En plus c'est très simple, parce que juste à côté de Street Art City, il y a une base aménagée
03:11 à l'étang des Eaux.
03:13 Voilà, et puis si vous êtes un petit peu plus classique, il y a aussi le château Saint-Jean à Montluçon, pour ceux qui sont plus dans
03:18 l'esprit Louis-Montain de cette maison-là et moins street art.
03:21 - Bon, il y a largement de quoi passer toutes ces vacances
03:23 dans l'allier. Merci Vanessa pour toutes ces belles idées. Marion, à nous, bonjour !
03:29 - Bonjour !
03:30 - Toute la semaine, vous nous avez proposé plusieurs variations
03:33 autour du melon. Et aujourd'hui, avec le melon toujours, vous nous emmenez en voyage.
03:37 - Oui, parce qu'il n'y a pas qu'en France qu'on déguste le melon. Savez-vous quel est le premier pays producteur de ce légume estival ?
03:44 - Alors là...
03:47 - La semaine dernière, c'était la Chine, c'est ça ?
03:50 - Et bien c'est toujours la Chine !
03:52 - Comme les Chinois !
03:52 - Sur les 28 millions de tonnes récoltées chaque année, 55 % proviennent de Chine. Ils sont assez différents des nôtres, ces melons asiatiques.
04:00 Ils ont tendance à être beaucoup plus allongés. Et en Europe, c'est l'Espagne le premier pays producteur,
04:06 avec 610 000 tonnes récoltées chaque année. La France est loin derrière, avec presque trois fois moins.
04:11 - Bon, alors où est-ce que vous nous emmenez Marion ? Est-ce que c'est en Chine, juste devant ?
04:14 - Et bien non, pas en Chine, en Afghanistan !
04:16 - En Afghanistan ?
04:17 - Oui, le pays est connu pour la qualité de ses légumes et de ses fruits. Les agriculteurs viennent les vendre à la sauvette, sur les bords des routes.
04:23 Et le melon afghan a une écorce jaune et verte.
04:26 Il est plus allongé que notre melon charantais, sa chair est très claire. Il ressemble un peu au melon canarie jaune espagnol,
04:34 mais avec un goût beaucoup, beaucoup, beaucoup plus sucré.
04:37 - Ah, c'est pour moi !
04:38 - Alors, en Afghanistan, on ne cuisine pas les fruits. Alors, je ne vous propose pas de le cuisiner aujourd'hui,
04:43 mais je vous donne une petite astuce pour renforcer ce goût sucré du melon.
04:47 Il faut le saupoudrer de fleurs de sel. Le sel est un exhausteur de goût et il va le rendre aussi plus juteux.
04:53 - Marion, est-ce que vous avez une adresse afghane à nous conseiller pour déguster du melon, comme en Afghanistan ?
05:00 - Alors, j'ai même mieux une adresse solidaire. Le restaurant Faire, c'est à Nantes.
05:04 Ils forment des réfugiés de différents pays à la cuisine. En ce moment, vous pouvez y déguster la cuisine nigériane de Florence
05:11 et la cuisine afghane, donc de Mariam. Mariam est depuis 8 ans en France. Elle est aujourd'hui âgée de 19 ans.
05:16 Elle est originaire de Chakardara, c'est un village près de Kaboul. Chakardara, ça veut dire "village de sucre",
05:22 donc c'est une terre très riche en fruits. Elle adore le melon, c'était le fruit préféré de son papa, donc ils en mangeaient souvent.
05:29 Elle a voulu rendre hommage aux saveurs de son pays en créant un dessert à base de melon. Elle nous raconte.
05:35 - En Afghanistan, le melon ne se cuisine pas. Donc on a réfléchi avec l'équipe à faire ce dessert ensemble.
05:42 C'est une base de sablés à la cardamome. Le sablés à la cardamome, c'est une recette de ma maman.
05:49 On a pris un peu ce côté afghan avec une crème fouettée légère à la fleur d'oranger, le melon rôti au miel.
05:59 On donne un saveur plus sucrée au melon et là-dessus, on vient poser les pistaches caramélisées au miel.
06:05 - Une véritable gourmandise où l'on retrouve toutes les saveurs afghanes. Le melon est confit, la crème fouettée est légère,
06:12 on en redemande et ça tombe bien. Ce dessert se déguste tout l'été chez Fer sur l'île de Nantes.
06:18 Vous pouvez aussi le retrouver si vous faites appel à Mariam en tant que traiteur.
06:22 Elle a lancé son projet sous le nom de Parvana. C'est toujours à Nantes.
06:26 - Vous avez encore réussi à nous mettre en appétit. Merci Marion.
06:29 A lundi, pour une semaine consacrée à un autre produit de saison, on passe à la tomate à partir de lundi prochain.
06:36 Merci Vanessa. Nouvelle destination vacances bien sûr.
06:40 - NICE lundi.