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00:00 Top Chef, ça a amené énormément de visibilité sur le travail que je fais, que ce soit sur
00:10 les réseaux ou dans la rue, c'est vrai que maintenant les gens me reconnaissent, etc.
00:13 J'ai appris de Philippe Hachubest vraiment toujours à aller à l'essentiel, bien comprendre
00:21 aussi le thème et puis voilà, taper dedans.
00:26 La plus grande difficulté sur Top Chef, c'est d'arriver à assumer ma cuisine qui
00:31 est assez particulière, qui vante jusqu'au bout et me faire confiance réellement.
00:36 Ah ben 100 000 euros, 100 000 euros.
00:41 Là, je suis en train d'ouvrir un concept de street food, donc je m'associe avec une
00:46 autre candidate de Top Chef.
00:47 Donc là, ça va être pas mal d'investissement pour ça et puis après, je garde pas mal
00:52 de sous aussi de côté.
00:53 Voilà, j'aime pas trop, pour justement un peu assurer l'avenir et toujours avoir
00:58 quelque sou de côté.
01:00 Je dirais à jamais oublier, je pense.
01:07 Moi, Top Chef, souvent, donc tous les jeudis soirs, donc souvent c'était la fin des
01:14 tournages, on est tout le temps au restaurant.
01:16 Et une petite anecdote, j'ai jamais mangé autant au restaurant que pendant le tournage
01:20 de Top Chef.
01:21 Pendant deux mois et demi de tournage, j'ai dû manger au moins 40 fois au restaurant.
01:24 J'ai jamais fait ça de ma vie.
01:25 C'était la première fois et j'en pouvais plus à la fin.
01:27 Nutella.
01:28 C'est une bonne question, ça.
01:37 Paul Bocuse, je pense.
01:43 Je suis pas fan de genre moi.
01:47 Je suis pas un grand fan.
01:49 François Damien, Sébastien Loeb et Danny Boon.
01:54 Jus de fruits et des fruits parce que sinon je cuisine pas beaucoup chez moi.
01:59 Je mange souvent au restaurant.
02:00 C'est pas parce qu'on est jeune qu'on peut pas faire de grandes choses.