Enceinte, on a parfois du mal avec les restrictions alimentaires, mais avec du diabète gestationnel, cela peut devenir un vrai casse-tête ! Elise Destannes et Marion Destannes, sage-femme, créatrice culinaire et autrices de « Ma grossesse sereine et gourmande » aux éditions Vuibert nous partagent quelques idées de recettes !
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00:00 Si vous présentez un diabète gestationnel, sachez que vous pouvez manger autre chose que
00:06 des haricots verts vapeur et du poulet. Dans notre livre "Ma grossesse sereine et gourmande",
00:10 vous avez 80% des recettes qui sont adaptées au diabète gestationnel et qui sont des recettes
00:15 faciles, rapides et super gourmandes. Par exemple pour le petit déjeuner, vous avez des pancakes à
00:20 la ricotta ou à la banane, des cookies choco-amandes, du granola ou encore un porridge au poire qui est
00:26 super crémeux et fondant. Pour le déjeuner et le dîner, voici quelques idées de menus pour vous
00:31 faire plaisir. Par exemple un crumble salé aux courgettes que vous allez pouvoir adapter aux
00:34 légumes de saison avec par exemple du butternut ou encore du potimarron, une quiche sans pâte au
00:39 poireau ou au viandon, des cordons bleus au four, des pâtes au pesto de brocoli qui vont vous
00:44 réconcilier avec le brocoli. Et étant donné que c'est la saison des soupes en ce moment,
00:48 vous pouvez aussi par exemple réaliser un velouté de panais ou un velouté coco,
00:52 carottes et basilic. Et enfin côté sucré, vous allez retrouver dans notre livre plusieurs recettes
00:57 au chocolat mais toujours avec un indice glycénique bas, comme un gâteau au chocolat à l'huile d'olive,
01:02 des briochettes express aux pépites de chocolat ou encore un brownie aux noix de pécan. Plaisir
01:07 garanti !
01:08 [Musique]