• il y a 2 ans

Recommandations

0:55
À suivre
Panna cotta au foie gras, compotée de poire et figue au porto rouge, emietté de crumble au pain d'épices
750 Grammes
0:41
Poulet fermier des Landes farci sous la peau au persil plat, cèpes, échalote & piment d"Espelette
750 Grammes
0:54
Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long
750 Grammes
1:14
Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange
750 Grammes
1:00
Velouté de potiron, brisures de marrons, croûtons de pain d'épice et chips de jambon
750 Grammes
0:54
Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
750 Grammes
1:20
Langouste sur lit de patates douces au beurre de cacahuète, sablé à la vache qui rit, gambas au piment, fricassée de châtaignes aux morilles
750 Grammes
0:35
Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis
750 Grammes
0:48
Daurade en croûte de crumble de pain au citron et purée de carottes au curcuma
750 Grammes
1:14
Effeuillé de cabillaud poêlé, sur une papillote de blettes au pur Brebis des Pyrénées et piment d'Espelette, et tuile croustillante
750 Grammes
0:48
Poêlées de légumes oubliés
750 Grammes
0:48
Tarte fine de gésiers de canard aux champignons aux marrons entiers, cèpes et persil, salade croquante et vinaigrette moutardée aux herbes fraiches
750 Grammes
1:19
Pieds de porc panés revisités sur lit de gelée aux petits pois et purée au chaource
750 Grammes
1:07
Tarte à la courgette et au jambon cru, pâte à l'huile d'olive et aux graines de pavot
750 Grammes
1:01
Champignons farcis au beurre d'escargot
750 Grammes
1:13
Moelleux de volaille fermière farci aux champignons, sauce morilles et carottes de Créance à la crème
750 Grammes
0:55
St-Jacques à la clémentine, sur une purée de patate douce vanillée, émietté de crumble au pain d'épice
750 Grammes
1:13
Courgettes farcies au bœuf épicé
750 Grammes
1:27
Filet de canette 'rosé' et asperge blanche vinaigrette Crème fouettée, herbes fraiches
750 Grammes
0:54
Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne et gelée de sauternes au poivre de Timut
750 Grammes
0:54
Mille-feuilles de foie gras au pain d'épice et sa vinaigrette aigre douce, poires caramélisées et confit d'oignons de Trebon au Madiran
750 Grammes
1:20
Poire pochée, pain d'épices façon pain perdu, confiture pomme cannelle et crème cuite au gingembre
750 Grammes
1:27
Magret de canard fumé avec sa croûte de beurre aux noix, sa purée aux oignons confits et ses champignons persillés
750 Grammes
0:48
Beignets de légumes à la farine de pois chiches, crémeux à la noix de cajou raifort et poivre noir
750 Grammes
1:14
Pain d'épices perdu à l'Epoisses et compotée de cassis
750 Grammes