Cigares au chèvre, à la viande des grisons et à la confiture d'abricot façon airfryer

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Gaufres aux épinards, chèvre et poitrine fumée

Cigare au poulet et au chèvre

Crevettes sautées à l’ail, citron et herbes fraîches

Conchiglioni farcis au chèvre et noix, sauce au beurre citronné à la coriandre

Cigares aux herbes aromatiques et à la Fourme d'Ambert

Foie gras en terrine et confiture de figues sèches

Aumônière au chèvre et poires caramélisées

Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.

Filet de volaille et fagot de haricots verts au fromage Ail et fines herbes

Cuisses de poulet aux herbes aromatiques et vinaigre de cidre

Côtes de bettes sautées aux crevettes et sauce soja

Cigares croustillant aux épinards et poisson

Gigot raccourci confit, aux gousses d'ail et chevriers verts

Crumble de courge musquée au chèvre et aux noix

Cookies aux figues séchées, au fromage de chèvre et au thym

Rillettes de queue de bœuf aux herbes et épices douces

Crème de châtaigne au foie gras, cèpes et croutons

Asperges en sauce aux herbes aromatiques et au poivre vert

Cabillaud poêlé,champignons en persillade aux amandes, sauce blanche

Filets de lotte, bouillon fenouil-safran et croûtons à la rouille

Poêlée de courgette et de pleurotes aux cacahuètes grillées

Foie gras de canard des landes en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe

Poulet citron, vanille et raisins secs

Foie gras mi-cuit et sa poire pochée au moelleux vanille et romarin