Sexy chefs - Cheesburger entre amis

La Gay Life vous propose une recette à partager avec des chefs sexy : le cheeseburger entre amis !

Recette pour 4 personnes :

- 4 pains spécial burger aux graines de sésame
- 4 steak hachés pur bœuf
- 4 tranches de poitrine fumée
- 8 tranches de fromage cheddar
- 1 oignon
- 1 tomate
- 4 feuilles de salade
- 1 kg de pomme de terre

Pour la mayonnaise.
- 1 jaune d'œuf
- 1 c à c de moutarde
- Huile d'olive, sel, poivre

1. Réaliser la mayonnaise en mettant le jaune d'œuf dans un bol
2. Ajouter la moutarde, la pincée de sel et le poivre
3. Verser progressivement l'huile en remuant et en montant la mayonnaise
4. Réserver au frais

5. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en frites.
6. Les faire revenir dans une poêle d'huile bien chaude, ou au four à 200° selon vos préférences de cuisson

Pendant ce temps ,
7. Couper finement l'oignon et le faire revenir dans un poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à le faire réduire et légèrement brunir
8. Laver les feuilles de salade, laver la tomate et la couper en 4 tranches
9. Dans une poêle faire revenir la poitrine fumée
10. Dans une autre poêle, faire cuire les steak à la cuisson désirée
11. Faire chauffer légèrement les pains au four

Pour le dressage,
12. Mettre légèrement de la mayonnaise sur le deux morceaux de pain, déposer sur le pain du bas, le fromage, le steak haché, la poitrine fumée, la feuille de salade, la tranche de tomate, la seconde tranche de fromage, les oignons et recouvrir de l'autre morceau de pain
13. Verser une portion de frites autour du burger

Servir le burger avec le reste de la mayonnaise pour accompagner les frites

Petite astuce pour ne pas jeter le blanc d'œuf. Il est possible de le congeler et de s'en servir pour d'autres recettes desserts, cela évite de gaspiller

Bon appétit !