Christophe Brusset alerte sur la malbouffe, "la première cause de mortalité dans le monde" : voici comment bien choisir ses produits

Après avoir passé plus de 20 ans dans l’industrie agroalimentaire comme ingénieur, trader ou encore directeur des achats, Christophe Brusset est devenu lanceur d’alerte. Avec son quatrième ouvrage : La Malbouffe contre-attaque (Ed.Flammarion), il continue de lever le voile sur les pratiques douteuses voire mortelles des industriels.Pour Yahoo, il donne quelques techniques aux consommateurs pour mieux choisir ses produits.Interview : Carmen Barba