Fraisier et sa crème chiboust

Fraisier et crème mousseline au kirsch

Fraisier et son coulis de fraises

Fraisier et crème mousseline à la vanille

Fraisier et sa crème à l'agar-agar

Verrines mirabelles et crème chiboust

Poireaux à la crème et jambon

Crème d'ail et concombre

Choux à la crème patissière

Poulet à la crème et au champagne

verrines de framboises et crème anglaise

Crème de cantal et coulis de poires

Fougasse oignon crème et gruyère

Feuilleté de lotte crème d'ail et fagots d'asperges

Soupe butternut et poireaux

Velouté de topinambours et cresson

Gâteau aux fraises et crème Chiboust

Poulet à la crème et au thym

Poulet à la crème et au cidre

Bûche Mousse Choco et Meringue

Crème de foie de volaille

Le Fraisier au fromage blanc et soupe de fraise

Crème mangue et coco

Fraisier au petit beurre

Crème Dubarry et sa gelée de persil

Crème de poireaux et de petits pois