Avec les confinements et les restrictions liées aux covid-19, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration peine à trouver des bras. De nombreux employés qualifiés ont quitté le métier et ne sont plus revenus depuis la crise. Des négociations s’ouvrent entre partenaires sociaux pour redonner de l’attractivité au secteur.
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