Pigeon rôti accompagné de sa purée de potimarron et de son émulsion Tomme de Savoie et carvi

Pigeons ramiers au chou de Milan

Gratin à la Tomme de Savoie

Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

Pigeon aux échalotes confites

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes

Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae-crassane glacées au fond de volaille

Crème de châtaigne-potimarron et foie gras en croûte

Bruschetta de Reblochon de Savoie

Tarte saumon fumé, ail et fines herbes

Fraîcheur d'asperge à la tomme de Savoie

Soufflé au potimarron et à la châtaigne

Filets de pigeons à la normande

Macaronade Sétoise ! Plat familial

Perogies

Pommes de terre farcies au bacon et tomme de Savoie

Timbale de saumon et chèvre Boursault

St Marcellin pané

Pormoniers de Savoie

Panini maison chèvre bacon

Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras

Potimarron farci façon tartiflette

Galette de sarrasin potimarron & chèvre

La petite oie farcie aux pommes, châtaignes et sa tatin d'échalotes

Bûche de Noël façon charlotte aux framboises

Une version rapide et allégée des fameux Reese’s ❤️ | 750g