Mijoté de fèves et d'artichauts à l'ail et au coriandre

Velouté d'artichauts

Velouté de patate douce, pois chiche et coriandre

Feta grillée

Artichauts à la barigoule

Galettes de légumes et lardons

Cuisse de poule confite façon pot-au-feu

Cannellonis estivaux : courgettes-feta

Flan au potiron

Artichauts à la romaine & pesto à l’ail des ours

Farfalle integrali aux légumes sautés, crevettes, roquette

Omelette et figatelli

Clafoutis aux asperges et au parmesan

Artichaut du Roussillon ; un bourgeon savoureux

Poêlée de légumes maison

Feuilleté aux pommes de terre

Artichauts poivrades crus, parmesan et huile d'olive bien verte

Tatin d'échalotes caramélisées

Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

Galette de courgettes à la feta

Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Brochettes de lotte

Petits feuilletés à l'oignon rouge caramélisé et aux épices grillées

Artichauts au four

Chou farci à la cocotte

Rôti de cabillaud aux fèves tièdes