Pigeon aux raisins

Pigeons flambés au raisins et porto

Dinde rôtie aux raisins

Cailles au raisin faciles

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes

Faisan aux raisins noirs

Pigeon aux échalotes confites

Cailles aux raisins secs et lardons

Cailles au raisin

Pigeons ramiers aux petits pois

Cailles en cocottes farcies aux raisins et aux figues

Pintadeau aux raisins

Pigeons ramiers au chou de Milan

Filet mignon aux raisins

Clafoutis aux raisins

Pigeon ramier, compote de potiron à la vanille, chanterelles, sauce au marsala

Cailles farcies aux raisins et cognac

Filets de pigeons à la normande

Boulets liégeois

Tajine de pigeon et courgette ronde

Petites tartes au raisin blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blancs

Sirop de raisin

Pigeon en 2 cuissons : cuisse confite au four, filet rôti aux parfums de framboise, noix et cacao, crapaudine et passae-crassane glacées au fond de volaille

Foie gras de canard poêlé aux raisins

Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras