MASTER CLASS 3 "CFA LA NOUE"
Avec le chef
Vincent Bourdon "La Musarde Hauteville les Dijon"
Victor Petitjean é Apprenti CFA la noue Longvic"
Recette étudiée :
Asperges vertes cuites au bouillon de cerfeuil
Œuf Bio poché fumé, sabayon à l’huile de noisette
Avec le chef
Vincent Bourdon "La Musarde Hauteville les Dijon"
Victor Petitjean é Apprenti CFA la noue Longvic"
Recette étudiée :
Asperges vertes cuites au bouillon de cerfeuil
Œuf Bio poché fumé, sabayon à l’huile de noisette
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Tivi