Recette : Pavé de bar de ligne, viennoise croustillante au wasabi, pickles d’oignon rouge et huître en tempura

Une nouvelle recette pas-à-pas du magazine trimestriel Sud Ouest Gourmand (printemps 2016) en partenariat avec Zôdio Bordeaux et le chef Mathieu Rabau.

Infos et ingrédients à retrouver sur http://www.sudouest-gourmand.fr