Passer au contenu principalPasser au pied de page
Sud Ouest Gourmand

Sud Ouest Gourmand

@SO_Gourmand
10 followers
Sud Ouest Gourmand est le magazine trimestriel des saveurs d'ici! Tous les trois mois, la rédaction vous propose de découvrir recettes et portraits de chef de la région. A suivre également sur notre site Sudouest-gourmand.fr
VidéosPlaylists
0:30
Découvrez Sud Ouest Gourmand n°39
15/10/2018
6:09
Croustillant d'agneau farci aux fruits secs et tandoori
13/02/2018
3:59
Tarte au chocolat au lait, poires pochées au sirop d'érable
20/09/2017
5:37
Tarte aux légumes revisitée et sa mozzarella soufflée
06/07/2017
5:22
Barre chocolat / noix de coco, pop-corn et banane caramélisée
23/03/2017
1:11
Réaliser la mousse au chocolat
23/03/2017
0:59
Préparer les pop-corn et le montage final
23/03/2017
0:47
Réaliser le croustillant coco
23/03/2017
0:48
Réaliser la couverture miroir
23/03/2017
14:39
Gourmandise de homard façon bûche
23/11/2016
2:16
Tuile d'herbes
23/11/2016
3:36
La bisque de homard
23/11/2016
16:38
Filet de canard mariné au soja et saké
12/09/2016
3:20
Les variations gourmandes de l’Hôtel de Toiras (Charente-Maritime)
27/06/2016
12:06
Recette de Tartare d'aubergines et tomates confites et son œuf coulant croustillant
27/06/2016
14:33
Recette : Pavé de bar de ligne, viennoise croustillante au wasabi, pickles d’oignon rouge et huître en tempura
02/03/2016
14:32
Recette : Filets de pigeonneaux grillés et jus corsé au Maury rouge, mousseline de panais au foie gras
13/11/2015
12:20
Encornets poêlés et sardines chalumées - La recette pas-à-pas
11/06/2015
10:48
La recette pas-à-pas : Quasi de veau rôti persillé, grenailles, asperges et carottes colorés fondantes, jus d'herbes fraîches
17/02/2015
9:15
Risotto de bouillon de homard
17/10/2014
8:25
Suprême de pigeon et sa salade tiède de lentilles
12/09/2014
3:11
Comment désosser le pigeon
22/08/2014
0:11
5 ans du magazine Sud Ouest Gourmand : le making of !
10/06/2014
6:36
La recette pas-à-pas : "Thon rouge cuit bleu"
26/05/2014
8:34
La recette pas-à-pas : "Cru de fraises et tomates"
17/02/2014
6:57
La recette pas-à-pas : le potimarron "Pop" confit à la fleur d'oranger
22/11/2013
7:34
La recette pas à pas : Filet de canette et figues rôties
01/10/2013
0:41
Jonathan Nègre, pâtissier à la Brède (33)
24/07/2013
8:52
Réussir ses pâtes sablées, brisées et feuilletées avec les conseils d'un chef pâtissier
24/07/2013
7:06
Gaspacho de mangue aux tomates
24/06/2013