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Hule y Mantel

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Periódico digital referente de información gastronómica nacional.
VídeosListas de reproducción
0:55
Los gazpachos XO de Dabiz Muñoz
5/8/2022
1:21
Cómo elegir un buen melón. Los consejos de un agricultor
30/7/2022
1:07
Así es como se selecciona una sandía
30/7/2022
1:11
Así es como se selecciona un melón en el campo
29/7/2022
1:13
Así es como se selecciona una sandía
29/7/2022
2:03
La historia del famoso melón del Prat
29/7/2022
0:42
Tarta de queso en Llisa negra, de Quique Dacosta
29/7/2022
8:17
Albóndigas con sepia del Bar Nuri (Barcelona)
28/7/2022
7:57
Buñuelos de bacalao del Bar Nuri (Barcelona)
28/7/2022
6:27
Luis Lera: "Me interesa mucho lo que se comía en Tierra de Campos hace 40, 50 o 100 años, sobre todo porque es una zona que se está muriendo, pero no sólo físicamente, también psíquicamente"
23/5/2022
0:37
¿Qué tipos de quesos se pueden utilizar?
19/5/2022
0:56
¿Baño María o no? ¿Cómo hornear la tarta de queso en casa?
19/5/2022
1:05
Ingredientes: ¿Cuál es la ecuación perfecta?
19/5/2022
2:29
Entrevista a Víctor Quintillà (lluerna*)
8/4/2022
0:56
Víctor Quintillà (Lluerna *) y la berenjena blanca, su verdura fetiche
5/4/2022
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Víctor Quintillà (Lluerna *) y los jugos vegetales
5/4/2022
0:14
La croqueta ganadora del VIII Concurso La Croqueta Campeona de Campeones Madrid Fusión
30/3/2022
0:18
Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2022: Pedro Aguilera de Sabor Andaluz (Alcalá del Valle, Cádiz)
30/3/2022
1:00
El aliñado del steak tartar, según Dani Lechuga
9/3/2022
1:04
Qué carne utilizar en un steak tartar, según Dani Lechuga
9/3/2022
1:13
El emplatado del steak tartar, según Dani Lechuga
9/3/2022
0:45
El corte del steak tartar, según Dani Lechuga
9/3/2022
1:43
El carácter de las mujeres del mercado de La Boquería
7/3/2022
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Los artífices de Sartoria Panatieri
11/2/2022
1:13
Las hortalizas de Sartoria Panatieri
11/2/2022
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La charcutería de Sartoria Panatieri
11/2/2022
1:02
Sartoria Panatieri en Hule y Mantel
11/2/2022
1:13
¿Cuáles son las especialidades PanaMà?
4/2/2022
1:34
¿Cuáles son las bases de PanaMà?
4/2/2022
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¿Qué historia previa tiene PanaMà?
4/2/2022
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