Technique en vidéo de L'atelier des Chefs
Mettre la semoule moyenne dans un bol. Aromatiser d'un trait d'huile d'olive. Mettre de l'eau à bouillir en quantité égale à la semoule. Porter à ébullition. Assaisonner de sel. Quand l'eau bout, la verser sur la semoule. Couvrir le saladier et laisser gonfler la semoule pendant 5 à 10 minutes. Rajouter une noisette de beurre et mélanger.
Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine/221-cuire-de-la-semoule.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr
Mettre la semoule moyenne dans un bol. Aromatiser d'un trait d'huile d'olive. Mettre de l'eau à bouillir en quantité égale à la semoule. Porter à ébullition. Assaisonner de sel. Quand l'eau bout, la verser sur la semoule. Couvrir le saladier et laisser gonfler la semoule pendant 5 à 10 minutes. Rajouter une noisette de beurre et mélanger.
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Éducation