L'atelier des Chefs
  • il y a 12 ans
Technique en vidéo de L'atelier des Chefs

Mettre à bouillir de l'eau dans une grande casserole. Comptez 1 litre d'eau pour 100 g de pâtes sèches. Assaisonner avec 7 g de gros sel, c'est à dire une belle cuillère à soupe. Lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes et les laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.

Retrouvez cette technique en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/trucs_chefs/technique_en_video/201-cuire-des-pates-al-dente.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr

Recommandations

2:04
I
À suivre
Tarte filo, féta et épinards à la poêle
750 Grammes
2:23
Tourte Galette au saumon et aux épinards
750 Grammes
0:42
Des pâtes crémeuses et gourmandes au chèvre et aux lardons 😍🍝| 750g
750 Grammes
1:24
Alice 39 ans partage sa routine cosmétique
Aufeminin
40:15
Le petit lapsus de Jean-Pierre Pernaut sur les Chrétiens d'Orient
Planet.fr
2:58
Les confidences de DSK à CNN
Planet.fr
1:48
Le Journal vidéo du vendredi 1er juillet 2011, édition de 12H00
Planet.fr
41:54
Direct i-Chef Grand Public (667)
L'atelier des Chefs
48:18
Direct i-Chef Grand Public (666)
L'atelier des Chefs
41:51
Direct i-Chef Grand Public (665)
L'atelier des Chefs
21:03
Le direct Interne ADC - 360 learning (38)
L'atelier des Chefs
28:05
chaussons pomme poire caramel
L'atelier des Chefs
24:41
1621 - Minestrone de légumes d'été
L'atelier des Chefs
34:20
Bibimbap minute 1287
L'atelier des Chefs
50:00
996 Velouté de potiron aux moules
L'atelier des Chefs
3:43
Technique de cuisine : Faire un guacamole
L'atelier des Chefs
1:18
Technique de cuisine : Couper une génoise dans l'épaisseur
L'atelier des Chefs
2:07
Technique de cuisine : Réaliser une réduction parfumée
L'atelier des Chefs
6:25
Recette de raviole de Chavroux, riviera de légumes niçois
L'atelier des Chefs
2:56
Technique de cuisine : Faire un chutney
L'atelier des Chefs
5:36
Recette de tarte tatin d'oignons et Tendre Bûche Chavroux
L'atelier des Chefs
3:26
Technique de cuisine : Réaliser des beurres composés
L'atelier des Chefs
4:16
Recette de papillote de saumon au fenouil, crème d'aneth
L'atelier des Chefs
2:59
Technique de cuisine : Préparer un chou fleur
L'atelier des Chefs
1:41
Technique de cuisine : Faire des chips maison
L'atelier des Chefs