Rastros piden consumir carne certificada, con supervisión de autoridades sanitarias
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00:00En esta información le platicamos que la plaga del gusano barrenador es otro de los temas que han marcado la agenda con Estados Unidos en el regreso de Donald Trump a la presidencia, por eso le hemos dado seguimiento a este tema.
00:11Y comenzamos con un recorrido por distintos rastros de nuestro país para conocer si realmente están en riesgo por esta plaga.
00:18Esta historia es de nuestro compañero Álvaro Morales que estuvo en Oaxaca.
00:21Personal del rastro Reforma Agraria, el único certificado que opera en los valles centrales de Oaxaca y que distribuye carne de res y cerdo en los principales mercados y carnicerías del centro del estado,
00:37descartó riesgos en la manipulación de ganado contaminado con larvas del gusano barrenador.
00:42En el lugar, operado por la iniciativa privada, con supervisión de autoridades sanitarias, solo manipulan ganado autorizado por el gobierno federal y veterinarios supervisan las 20 toneladas de carne que aquí se procesan diariamente.
00:58Sobre todo porque la carne llega de Chiapas, donde hasta este miércoles había 487 animales contaminados con el gusano.
01:07Porque viene el concepto de salud, digamos, ahí pasan, digamos, igual como un filtro, digamos, los toros, marranos,
01:19faltan por un filtro y ya, digamos, ya llegan acá 100%, digamos, ya todo limpio, digamos.
01:26Ahorita tenemos unos médicos veterinarios y los ayudantes del médico,
01:31Hernández aseguró que en los rastros mexicanos no hay problemas, que hacen bien su trabajo.
01:47Pero yo acá me siento confiable de la carne que estamos trabajando.
01:51Es 100%, digamos, limpia, digamos, no tiene nada de este gusano, digamos.
01:57Pero no ocurre así con los clandestinos, por lo que llamó solo a consumir carne certificada.
02:04Esta semana, en Matías Romero, se confirmó el primer caso en Oaxaca de gusano barrenador,
02:11pero se espera que la cuarentena en Chiapas y los filtros sanitarios permitan controlar pronto su avance
02:17para que las exportaciones a Estados Unidos se reanuden.
02:21Desde Oaxaca, para Milenio Noticias, Álvaro Morales.
02:27Oaxaca, para Milenio Noticias