Categoría
🗞
NoticiasTranscripción
00:00Vivi tranqui con Telecable, la móvil que te conecta con las historias en Más que Noticias.
00:17Llegamos a Matina con la móvil de Telecable que conecta con las historias de Más que Noticias.
00:22Estamos buscando uno de los restaurantes que tiene más historia aquí en la zona.
00:26Dicen que preparan un Rice and Beans delicioso.
00:28Vamos a conocerlo.
00:30Llegamos al restaurante Sol y Luna.
00:36Hace 16 años, don Sergio levantó con sus propias manos cada uno de los 10 pilotes que hoy sostienen sus sueños.
00:43Un restaurante único en la zona por su forma y deliciosa comida.
00:47Don Sergio, usted se vino desde San José hasta acá, hasta Matina, ¿me contaba?
00:52Sí, hace algunos años ya.
00:54¿Y cómo ha cambiado su vida? Yo me imagino que ahora es más tranqui.
00:56Pues sí, la verdad, una de las razones por las que viven aquí, que es más ambiente de campo, más naturaleza,
01:02es porque ya estaba un poquillo cansado de las presas de Carlos de ahí y ahora dicen que es peor.
01:07Y aquí la vida es muchísimo más relajada.
01:09Es tranquila.
01:09Sí, en realidad, a pesar de que dicen que hay mucha criminalidad en este cantón, la verdad es que aquí, yo estoy en este punto, es bastante tranquilo, seguro y muy cómodo.
01:19A la gente le gusta este lugar, sobre todo para venir a descansar porque es muy tranquilo.
01:24Hay silencio.
01:25Precisamente de eso quiero que me hable, de este proyecto tan bonito que vino a hacer acá a Matina, donde estamos en este momento.
01:30Bueno, este proyecto era como un proyecto un poquito más grande, incluye un restaurante, incluye hospedaje, que, bueno, estamos, hemos tenido que pasar muchas situaciones no muy fáciles.
01:42La pandemia, la ampliación de la pista y nos chocamos con esa barrera, pero aquí estamos, haciendo la lucha.
01:53Don Sergio, cuéntanos un poquito cuál es el concepto del restaurante.
01:57Bueno, el concepto del restaurante es un concepto rústico, tipo palenque, como puedes ver.
02:02Este, nació de una idea de que vi en los, en los indígenas aquí de la zona, de arriba, de los cabecas, este tipo de ranchos que hacían.
02:13De hecho, en un sector, yo hice uno, era mucho más rústico que este porque ese sí era de pura paja.
02:18Pero aquí, pues, que la paja no, no combinaba, pero sí, es un restaurante, el concepto es un restaurante rústico, alto y que sea fresco, ¿verdad?
02:26Que tenga, que tenga como un aire acondicionado natural.
02:29Aquí entra viento por todos lados.
02:31Yo, yo me imagino que el internet ha sido clave para usted también.
02:34Sumamente.
02:35Porque estamos a orilla de carretera para dar a conocer el restaurante.
02:37El internet ahora inalámbrico, este, es sumamente valioso para nosotros.
02:42Lo tenemos aquí en las habitaciones y lo tenemos con, con, con un adred, ¿ves? Como puedes ver acá.
02:49Con el código QR, así de fácil.
02:51Con el código QR.
02:57Esto se ve delicioso.
02:58Sergio, cuéntanos un poquito los patillos que ofrecen.
03:00Acá en el restaurante.
03:01Bueno, es muy variado.
03:02Estos son dos platos de los que tienen muy buena aceptación.
03:05Ha gustado mucho el rice and beans.
03:07Este es un plato que sacamos aquí.
03:09Es un plato que le llamamos filet de pollo en salsa caribeña de la casa.
03:14Para terminar de antojar a la gente, ¿cuáles horarios tienen para que vengan a visitarlos?
03:17Bueno, los horarios son de lunes a lunes, de seis de la mañana a ocho de la noche.
03:23Casi nunca cerramos.
03:24Abrimos todos los días, días feriados y demás.
03:26Y estamos a la orden.
03:27Yo voy a tener que hacer el sacrificio y a comerme un poquitito de estas delicias.
03:31Gracias, don Sergio.
03:32Buen provecho, buen provecho.
03:32Hasta luego.
03:33Gracias.
03:34Chao.
03:34Vivir tranqui con Telecable, así como la historia que acabas de ver en Más que Noticias.