В этом выпуске Explore Valenciaмы отправимся в Сагунто — город, расположенный между прошлым и настоящим на средиземноморском побережье Испании.
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00:00Продолжение следует...
00:30...el casco antiguo de Sagunto nos transporta a través de los siglos...
00:35...siguiendo la impronta de las diferentes civilizaciones...
00:38...los íberos fueron los primeros en asentarse en este bello cerro...
00:43...dominando las imponentes vistas...
00:45...una pasada...
00:46...qué pasada...
00:48...y las vistas...
00:49...las vistas controlan los cuatro puntos cardinales desde aquí...
00:53...la situación estratégica es increíble...
00:56...todos los pueblos fueron dejando aquí su impronta...
00:59...hoy es una fortaleza andalusí del siglo XI...
01:02...pero aún conserva murallas de varias épocas...
01:05...con muchas batallas por contar.
01:07La más importante y primera que hubo aquí fue el asedio de Sagunto...
01:11...por parte del general Cartaginés Aníbal...
01:14...Sagunto era una ciudad aliada de Roma...
01:16...y atacándonos a nosotros...
01:17...pues estaba atacando directamente a Roma...
01:19...pues ya llegan los romanos...
01:22...toman la ciudad...
01:23...empezan a construir una serie de infraestructuras...
01:25...a semejanza de la ciudad de Roma...
01:26...y una de ellas es el Teatro Romano...
01:28...es el único teatro romano de la Comunidad Valenciana...
01:31...y tiene una capacidad de unos 4.000 espectadores.
01:36Sí, pues ahora nos encontramos en la judería de Sagunto...
01:38...es una de las más importantes de España...
01:40...en cuanto al trazado de las calles...
01:42...por donde estamos caminando...
01:44...es por donde caminaban los judíos...
01:46...que vivían aquí hace unos 500 años.
01:48En estas estrechas callejuelas...
01:51...dentro y fuera de las murallas...
01:53...convivían judíos, musulmanes y cristianos...
01:57...hoy esta erica herencia cultural...
01:59...sigue viva en el espíritu...
02:00...de esta vibrante ciudad mediterránea...
02:03...y aún conserva otros tesoros...
02:06...una calzada romana intacta...
02:08...descubierta durante la excavación de un edificio.
02:12Dicen que todos los caminos llevan a Roma...
02:14...vamos a ver dónde nos lleva esta calzada romana.
02:16Pues ahora nos encontramos...
02:19...en un torreón de vigilancia costera...
02:21...del siglo XVI...
02:22...la piratería en el Mediterráneo...
02:24...es una cosa muy frecuente en esa época...
02:26...y forma parte de la batería...
02:27...defensiva de la costa mediterránea.
02:31Su vínculo con el mar es estrecho...
02:33...esta zona del Graubel...
02:35...fue su primer puerto comercial...
02:37...en el siglo V a.C.
02:39...y esta relación perdura...
02:41...sus 13 kilómetros de playas...
02:42...con el certificado de bandera azul...
02:45...son un auténtico lujo mediterráneo...
02:47...como también lo es su gastronomía...
02:51...si visitan la costa de Valencia...
02:52...no puede faltar un buen arroz marinero...
02:55...hoy nos están preparando un arroz negro.
02:58¿Cuál es el secreto de este arroz?
02:59Mira Cristina, el secreto de este arroz...
03:01...es lo que le da el color al arroz...
03:04...que es la tinta de la sepia...
03:05...además del gusto que te queda espectacular.
03:07Venga, ya, te lo vigilo.
03:18Vamos, vamos a ver.
03:20Chicos.
03:21Ay, genial.
03:22Buen provecho y que desamorzadas.
03:23Muchísimas gracias.
03:24Muchas gracias.
03:25Gracias.
03:26¿Qué?
03:26¿La probamos?
03:26¿La probamos?
03:27Claro, valenciano, ¿no?
03:28Estilo valenciano.
03:29Venga, va.
03:30Ambos la he probado.
03:33Muy buena.
03:34Aunque su cuerpo les pida una siesta...
03:40...no podemos irnos sin explorar...
03:42...este impresionante humedal.
03:44Esta microreserva natural...
03:46...es refugio para cientos de aves...
03:48...aquí recalan al hacer la ruta migratoria...
03:50...entre el norte de Europa y África.
03:52Estamos en un humedal muy pequeñito...
03:54...pero creo que tiene una altísima biodiversidad...
03:56...un número que se aproxima...
03:58...de 250 especies de aves...
04:00...alguna de ellas muy singulares...
04:01...en peligro de extinción...
04:02...y que encuentran aquí un lugar para criar...
04:04...o para pasarla a la invernada.
04:06Este humedal es una zona protegida...
04:07...y forma parte de la red Natura 2000...
04:10...una red ecológica europea...
04:11...para la conservación de la biodiversidad.
04:14Tiene ocho observatorios...
04:15...casi todos ellos con paneles...
04:17...con ilustraciones de las especies de aves...
04:19...que tú puedes encontrar.
04:20Aquí acuden pajareros de todo el mundo.
04:23Es un sitio ideal para el turismo ornitológico...
04:26...porque en un espacio muy reducido...
04:28...encontramos una alta densidad de especies...
04:30...por tanto, es un lugar que tiene una demanda...
04:32...muy importante...
04:33...a nivel no solo nacional...
04:34...sino también europeo.
04:37¡Ay, mira, un pato colorado!
04:38Una ciudad viva...
04:46...donde hasta las piedras...
04:47...parecen tener vida propia...
04:48...su legado histórico y cultural...
04:50...y su vida mediterránea...
04:51...cautivan a todos los que visitan...
04:53...este cruce de civilizaciones.
04:55¡Gracias!
04:56¡Gracias!
04:57¡Gracias!
04:58¡Gracias!
04:59¡Gracias!