Dans cet épisode d'Explore Valencia, nous voyageons à Sagonte, une ville suspendue entre le passé et le présent sur la côte méditerranéenne espagnole.
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00:00Par ce point stratégique de València
00:07ont passé les héberques, les rômes, les autres, les civilisations n'était pas de ça death.
00:13Sachunto est unique.
00:15Acompagnons-nous à découvrir pourquoi, car ce destin est extraordinaire.
00:23Sachunto est situé en la vallée valenciennes,
00:25à l'île du Mar Mediterrâneo et à l'île de l'esfervescente de València.
00:31Le casco antiguo de Sagunto nous transporte à travers les siècles,
00:35suivant la impronte de les différentes civilisations.
00:39Les éveres ont été les premiers en semergeront dans ce beau cercle,
00:43dominant les impônantes vistes.
00:46C'est pas grave.
00:48Et les vistes ?
00:50Les vistes contrôlent les quatre points cardinales.
00:52La situación estratégica es increíble.
00:56Todos los pueblos fueron dejando aquí su impronta.
01:00Hoy es una fortaleza andalusí del siglo XI,
01:02pero aún conserva murallas de varias épocas, con muchas batallas por contar.
01:08La más importante y primera que hubo aquí fue el asedio de Sagunto
01:11por parte del general Cartaginés Aníbal.
01:14Sagunto era una ciudad aliada de Roma,
01:16y atacándonos a nosotros, estaba atacando directamente a Roma.
01:19Después ya llegan los romanos, toman la ciudad,
01:23empiezan a construir una serie de infraestructuras a semejanza de la ciudad de Roma,
01:27y una de ellas es el teatro romano.
01:29Es el único teatro romano de la Comunidad Valenciana,
01:32y tiene una capacidad de unos 4.000 espectadores.
01:34...
01:36Sí, pues ahora nos encontramos en la judería de Sagunto.
01:39Es una de las más importantes de España,
01:41en cuanto al trazado de las calles, por donde estamos caminando,
01:45es por donde caminaban los judíos que vivían aquí hace unos 500 años.
01:49En estas estrechas callejuelas, dentro y fuera de las murallas,
01:53convivían judíos, musulmanes y cristianos.
01:57Hoy esta erica herencia cultural sigue viva en el espíritu de esta vibrante ciudad mediterránea.
02:04Y aún conserva otros tesoros, una calzada romana intacta,
02:08descubierta durante la excavación de un edificio.
02:12Dicen que todos los caminos llevan a Roma.
02:14Vamos a ver dónde nos lleva esta calzada romana.
02:18Pues ahora nos encontramos en un torreón de vigilancia costera del siglo XVI.
02:23La piratería en el Mediterráneo es una cosa muy frecuente en esa época,
02:26y forma parte de la batería defensiva de la costa mediterránea.
02:31Su vínculo con el mar es estrecho.
02:34Esta zona del Graubel fue su primer puerto comercial en el siglo V a.C.
02:39y esta relación perdura.
02:41Sus 13 kilómetros de playas con el certificado de bandera azul
02:45son un auténtico lujo mediterráneo.
02:48Como también lo es su gastronomía.
02:51Si visitan la costa de Valencia no puede faltar un buen arroz marinero.
02:56Hoy nos están preparando un arroz negro.
02:59¿Cuál es el secreto de este arroz?
03:01El secreto de este arroz es lo que le da el color al arroz,
03:04que es la tinta de la sepia, además del gusto, que te queda espectacular.
03:09Té.
03:12Venga ya, te lo vigilo.
03:18Vamos, vamos a ver.
03:20Chicos.
03:21Genial.
03:22Buen provecho.
03:23Muchísimas gracias.
03:24Muchas gracias.
03:25Gracias.
03:26¿Qué? ¿La probamos?
03:27¿La probamos?
03:28Claro, valenciano, ¿no? Estilo valenciano.
03:30Venga, va.
03:31Ambos la he probado.
03:32Muy buena.
03:34Aunque su cuerpo les pida una siesta, no podemos irnos sin explorar esta impresionante humedal.
03:44Esta microreserva natural es refugio para cientos de aves.
03:48Aquí recalan al hacer la ruta migratoria entre el norte de Europa y África.
03:52Estamos en un humedal muy pequeñito, pero creo que tiene una altísima biodiversidad,
03:56un número que se aproxima a 250 especies de aves, alguna de ellas muy singulares, sin peligro de extinción,
04:02y que encuentran aquí un lugar para criar o para pasar la invernada.
04:05Este humedal es una zona protegida y forma parte de la red Natura 2000, una red ecológica europea para la conservación de la biodiversidad.
04:14Tiene ocho observatorios, casi todos ellos con paneles, con ilustraciones de las especies de aves que tú puedes encontrar.
04:20Aquí acuden pajareros de todo el mundo.
04:23Es un sitio ideal para el turismo ornitológico porque en un espacio muy reducido encontramos una alta densidad de especies,
04:30por tanto, es un lugar que tiene una demanda muy importante a nivel no solo nacional, sino también europeo.
04:37¡Ay, mira, un pato colorado!
04:44Una ciudad viva donde hasta las piedras parecen tener vida propia.
04:48Su legado histórico y cultural y su vida mediterránea cautivan a todos los que visitan este cruce de civilizaciones.
05:00¡Gracias!
05:01¡Gracias!
05:02¡Gracias!
05:03¡Gracias!