Du pétrole se cache dans nos assiettes, et personne ne le dit ? Explications avec Louis !
#petrole #alimentation #science #incurieuxwetrust
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00:00Quoi ? Tu croyais qu'ils étaient obligés d'écrire tous les ingrédients sur les étiquettes ?
00:03Eh ben non, il y a des exceptions qui ne sont pas obligées d'être indiquées et ça ne va pas te plaire.
00:07C'est tout bonnement du carburant qui se retrouve l'air de rien dans les huiles, les biscuits, même le lait pour bébé.
00:13En fait, l'hexane est très utilisé comme auxiliaire technique.
00:16Il permet d'extraire les huiles végétales plus facilement, mais n'est pas indiqué dans les ingrédients
00:20parce qu'il est censé faire son taf et être éliminé.
00:22Tu peux l'imaginer un peu comme un outil, mais un outil qui laisse quelques mini-bouts d'écaille sur tout ce qui touche.
00:27S'il est censé être chauffé et s'évaporer totalement du mélange, l'ANSES a montré qu'il en reste des traces dans les aliments finaux, dans nos assiettes.
00:34Et une trop grande consommation d'hexane peut irriter les muqueuses et atteindre le système nerveux central.
00:39Les doses restent très faibles et d'après les infos qu'on a aujourd'hui,
00:42bien en dessous du seuil de danger fixé à 1 mg par kilo en Union européenne.
00:46Mais il se base sur une étude de 1996 menée sur des rats et plusieurs experts appellent à réévaluer les conséquences,
00:53notamment sur les très jeunes enfants qui pourraient être plus vulnérables que prévu.
00:56Un député a récemment demandé une analyse plus poussée,
00:59avec un minimal obligation d'indiquer sa présence sur les produits concernés.
01:03Et on vous tiendra au courant de l'avancée.
01:04Et en attendant, sachez que dans le bio, où les mentions pression à froid ou vierge,
01:08normalement, il n'y a pas d'hexane.