Quand Églantine déguste pour la première fois de la viande de taureau, cuisinée par Benjamin, manadier en Camargue ! 🐂🍽
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00:00Et Clantine, tu n'as pas le droit de partir d'ici sans goûter quand même à un steak de taureau.
00:05Et qu'est-ce qu'il y a de particulier le steak de taureau alors ?
00:07Un, tu sais d'où il vient. Tu les as vus tout à l'heure.
00:09Deux, toi qui es une femme sublime et qui fait attention à ta ligne, c'est la viande la plus maigre du monde.
00:14Le top c'est mariner un peu dans de l'huile d'olive, un peu de poivre, un peu de sel.
00:17Et c'est tout.
00:18C'est le mieux.
00:19On en trouve presque que dans le sud, elle reste assez locale.
00:21C'est ça. Tu me diras ce que tu en penses après avoir goûté.
00:24C'est sûrement l'élevage le plus extensif d'Europe.
00:27On a un hectare par bête, ce qui est absolument colossal.
00:30Est-ce que ce ne serait pas le seul élevage d'ailleurs de France qui s'adapte autant à l'animal ?
00:35C'est une certitude parce que c'est le seul élevage d'animaux sauvages en fait.
00:39L'usage numéro un, ce n'est pas le commerce, c'est la production de spectacles.
00:42C'est ça qui fait la particularité de ce qu'on fait nous.
00:44Tu peux accompagner ça ?
00:46Allez, c'est la fin du reportage.
00:47Je sais qu'il travaille.
00:49C'est mon premier steak de taureau.
00:52C'est hyper fondant.
00:53C'est doux, hein ?
00:54C'est hyper bon.
00:55C'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c'est ça, c