Conheça a churrascaria mais antiga do Rio, vizinha do hotel onde Lady Gaga está hospedada
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NotíciasTranscrição
00:00Salve gente boa, Copacabana, e hoje eu vou conhecer a churrascaria mais antiga do Rio.
00:06Vamos nessa!
00:19Bruno Agostini, senhoras e senhores.
00:23Viva!
00:24Saúde, meu amigo.
00:25Prazer em me reunir com a gente.
00:27Obrigado.
00:28Vamos começar realmente no buffet, que é a primeira etapa, aí você tem ostras frescas, mexilhão, vinagrete de mexilhão, você tem areia que é defumado com maionese de Ocum, tem sardinha portuguesa importada, aquelas conservas, a areia também a gente faz um molhinho.
00:43Agora, pra começar a brincadeira, o Bruno vai finalizar a entranha, que é uma das principais entradas daqui da casa, com esse sal de camas de francês, vamos nessa!
01:02A gente tem uma picanha bem bonita, eu tirei uma parte dela, tirei outra parte, aí tem uma ponta.
01:21Aí eu peguei ela, abri ela no meio, aí virei, aí ficou passando a componeta.
01:27A moda é picanha no espeto, e a picanha tem uma coisa curiosa, que é, o primeiro corte, ele vem mais douradinho e mal passado por dentro, e o segundo vem totalmente mal passado, isso daí divide opiniões.
01:38Fala aí pra mim, qual você prefere, o primeiro ou o segundo? Vamos acompanhar.
01:41Minha cara entrega que eu gosto mais do segundo, né? Que maciez.
02:09É, eu também.
02:11Passa a conta e fecha a régua aqui na Palace, pra finalizar, em grandissíssimo estilo, cerveja com mel de bracatinga.
02:40Mel de bracatinga, que a gente colocou aqui sobre os queijos e também umas castanhas.
02:46Então hoje é cervejinha pra fechar os caminhos. A Palace é realmente outro nível.