Frustrada por el aumento del precio de los huevos y el racionamiento en los supermercados, Yong-mi Kim decidió que era hora de alquilar sus propias gallinas.
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00:00El precio de los huevos se ha disparado en los últimos meses en Estados Unidos,
00:05producto de una crisis de gripe aviar. Mientras los supermercados racionan la venta,
00:10muchos apuestan a producir sus propios huevos. Para eso, algunos alquilan gallinas.
00:17Desde la pandemia hemos visto más interés de la normal, pero especialmente este año
00:21hemos tenido mucho más interés, diría que tres o cuatro veces más de lo que veíamos
00:25en esta época del año pasado. El alquiler de gallinas empezó a ganar terreno
00:31en Estados Unidos hace más de una década, cuando Jen y Phil Tompkins crearon el proyecto
00:35Rent the Chicken en Pensilvania. Desde entonces el servicio se ha expandido a unas 40 ciudades
00:40de la mano de granjeros. Aunque no abarate los costos, sí mejora la calidad, ya que cuando
00:45los huevos llegan a la tienda tienen en promedio 48 a 60 días, mientras que en casa pueden consumirse
00:50de inmediato. Criar tus propias gallinas para obtener huevos nunca será más barato que
00:57comprarlos en el supermercado. Sabemos que una granja a gran escala siempre podrá producir
01:02los más baratos. Fue la frustración por el aumento del precio de los huevos y el racionamiento
01:08en los supermercados lo que hizo que Yong Mi Kim decidiera que era hora de alquilar sus
01:12propias gallinas. El problema era que había una limitación, solo se podía comprar un cartón
01:19por familia, era un poco inconveniente.
01:23Para ella, alquilar los animales es una forma de probar y ver si se adapta. El alquiler incluye
01:28las aves, comida, bebederos y comederos, una guía para cuidar las gallinas y la pieza clave
01:33de la propuesta, el gallinero móvil, una suerte de minicasa con patio, completamente cercada
01:38por rejas y transportable. Esto protege a los animales depredadores y por ser portátil garantiza
01:44que las aves vivan en un ambiente natural sin necesidad de mucho espacio.
01:48Es casi como tener, no sé, un nuevo miembro de la familia o alguien nuevo. Es realmente
01:54emocionante porque ahora soy responsable de ellas. Así que va a ser muy interesante.
02:00El kit inicial incluye una docena de huevos frescos puestos por los animales en la última
02:04semana. Si todo marcha bien, un cliente con dos gallinas puede esperar hasta 14 huevos por
02:09semana.
02:10They get used to producing and laying the eggs.