Élément de TV5 monde sur l'étape 4 du tour cycliste du Bénin
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00:00Bonjour, nous sommes à Boïkon, la capitale de la région du Zou,
00:16pour le départ de la quatrième étape.
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00:18L'étape du jour part de Boïkon, grande ville commerçante de 170 000 habitants.
00:4176 coureurs sont au départ.
00:43Van Rengsbourg, le maillot jaune sud-africain, ne possède que quelques secondes d'avance sur ses poursuivants.
00:50Le contre-la-Montre a un peu rebattu effectivement les cartes,
00:53et maintenant les écarts se resserrent, il reste trois étapes,
00:56assez courtes mais piégeuses encore, donc ça peut encore bouger, c'est sûr.
01:01Pour le Bénin, le Tour est déjà un succès et un exemple d'organisation.
01:07Notre tour doit rester purement un tour africain.
01:10Nous ne voulons pas inviter, comme fait le Rwanda, toutes les grandes équipes,
01:18parce que nous devons monter ensemble.
01:21Nous devons contribuer au développement des autres pays africains
01:25pour qu'ils arrivent aussi à notre niveau.
01:30Une cérémonie vaudou accueille le Tour à la sortie de Boïkon.
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01:35Des danses pour faire fuir les voleurs.
01:49Au même moment sur la course, les coureurs passent à l'attaque.
01:53L'étape ne fait que 110 km entre Boïkon et Atiémé,
01:57et plusieurs équipes n'ont pas renoncé au maillot jaune.
02:00Au kilomètre 10, un groupe se détache, d'abord composé de plusieurs coureurs,
02:07puis de 25, soit un tiers du peloton à l'exclusion du maillot jaune.
02:13Mais certains hésitent dans leur tactique.
02:17Les Marocains sont dans l'échappée, mais ils ont oublié leur leader, coincé à l'arrière.
02:22Un à un, les Marocains vont se laisser décrocher pour aller épauler Essabahi,
02:31second au classement général à 6 secondes de Van Rensburg.
02:36Les Marocains rectifient peu à peu leur erreur tactique et attendent leur leader.
02:40Le peloton se rapproche de l'échappée, le groupe de tête se disloque.
02:52Au sprint des 50 km, les équipiers sud-africains passent en tête
02:56pour éviter que les bonifications tombent entre de mauvaises mains.
03:01Le maillot jaune gère son effort à la perfection.
03:04A la mi-course, ils sont maintenant 5 en tête,
03:092 Sud-Africains, un Burkinabé, un Camerounais et un Français.
03:14Les Sud-Africains continuent d'empocher les bonifications des sprints intermédiaires.
03:22A l'arrière, le maillot jaune passe une journée tranquille.
03:26Avec 2 équipiers à l'avant, il lui reste juste à contrôler les Marocains devant lui.
03:30On se rapproche de l'arrivée et d'un sprint massif du peloton reconstitué.
03:41Le maillot jaune emmène le sprint dans les rues d'Atiemé
03:43et lancé à l'abri des barrières, c'est le Hollandais Tom Vichier qui l'emporte.
03:49Le jeune Béninois de 20 ans, Espar Djuda, est tombé après l'arrivée,
03:53heureusement sans gravité.
03:56Belle opération du Hollandais qui gagne une place au général.
04:00La course nous a complètement échappé dans les 3 derniers kilomètres
04:02et malheureusement après sur un sprint massif, il n'y a rien qu'on puisse faire, il est juste plus rapier.
04:09Van Rensbourg garde son maillot jaune, Vichier ravi la 3ème place, au Français Bonnefoy.
04:18Après cette belle étape, je vous invite maintenant dans The Maki.
04:22A Cotonou, de nombreux petits restaurants proposent une cuisine naturelle, simple mais délicieuse,
04:32à l'image de celle d'Annie.
04:33Les plats du jour, on a la sauce crin-crin, c'est une sauce faite à base de feuilles gluantes,
04:39et on a la sauce tomate, là on a du poisson fumé, la peau de vœux, du piment vert,
04:47ici c'est du piment rouge écrasé, ici c'est les épices, c'est du crabe.
04:52On a choisi du tilapiaire aujourd'hui, parce que les week-ends, les gens aiment bien se sentir à la maison,
05:00et on fait comme chez nous, voilà, c'est vraiment africain.
05:07D'abord les femmes africaines, depuis toutes petites, nos mamans, elles nous apprennent à préparer.
05:13Donc tu dois être à la cuisine avec la maman, pas de question, j'ai fini les clous,
05:17il faut rester dans la chambre, on finit, on te serre, non, non, non, c'est pas comme ça.
05:21Tout ça prend, donc après on a développé cet amour-là,
05:25et puis on essaie d'accompagner ça, et de gagner de l'argent, voilà.
05:29Tout ce qu'on fait dans cette vie, il faut l'accompagner d'amour, il y a l'amour du travail, c'est la première des choses.
05:36Donc c'est ça le secret ?
05:37Oui, c'est ça le secret.
05:40Là, alors vous faites quoi là ?
05:41Je vais vous voir si la terre est bonne.
05:45Ça m'embrose là !
05:48Voilà, c'est magnifique.
05:51Sur place, on accueille 10 à 20 personnes dans le restaurant ici,
05:57et les livraisons, ça dépend, ça peut aller aussi à 10, 15, 20, ça dépend, ça dépend de chaque jour.
06:06Là, on a mis de l'huile au feu,
06:09on va mettre la tomate.
06:16Là, on est passé à la préparation de la sauce tomate, au poisson frais, on laisse mijoter, on a déjà fait le mélange,
06:23on laisse mijoter 10 à 15 minutes, le temps que ça soit bien cuit la tomate, parce que c'est de la tomate fraîche.
06:29Dans chaque domaine, surtout la restauration, il y a des clients, vraiment, excusez-moi le terme,
06:35les clients sont insupportables.
06:37Ils pensent qu'il suffit juste de préparer, mais tout le travail qui a été fait, auparavant, ils ne le savent pas.
06:43Voilà, donc c'est compliqué.
06:44Mon rêve maintenant, c'est d'avoir un restaurant plus grand, plus grand, avoir beaucoup de clientèle,
06:59recevoir des commandes d'un peu partout, me déplacer pour les événements, faire des commandes, voilà.
07:06Devenir le numéro un, la number uno, par la grâce de Dieu.
07:10Merci de nous avoir suivis sur TV5MONDE, à demain.