Siga o Terraviva nas redes sociais:
https://www.facebook.com/canalterraviva
https://www.instagram.com/canalterraviva/
https://twitter.com/canalterraviva
Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!
📲Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk
📲Apple: https://apple.co/2GekKji
#terraviva
https://www.facebook.com/canalterraviva
https://www.instagram.com/canalterraviva/
https://twitter.com/canalterraviva
Baixe o app do Terraviva e fique por dentro de tudo o que acontece no agro!
📲Google Play: http://bit.ly/2NSKGFk
📲Apple: https://apple.co/2GekKji
#terraviva
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:00Nós estamos também essa semana na cobertura da AgriShow em Ribeirão Preto.
00:06AgriShow que termina também amanhã e quem está por lá para trazer as informações para a gente é a Renata Afonso.
00:13Cadê a Renata dividindo tela comigo?
00:15Que vai trazer as primeiras informações desse dia do trabalho feriado.
00:19Ô Renata, para de pedir queijo, tá?
00:21Toda hora que ela me manda boa tarde, bom dia aqui no celular, no WhatsApp,
00:25não esquece o queijo, não esquece o queijo.
00:27Traz o queijo para a gente comer segunda-feira aqui na redação.
00:30É, insistei.
00:31Eu não vou poder esquecer o queijo, né? De jeito nenhum.
00:33Hoje de manhã eu já fui passear, mandei uma foto para todo mundo de bom dia.
00:37Fui passear não, fui caminhar, não passear.
00:39Aí aproveitei e falei, ah, o mercado municipal está ali, ó.
00:42Aí fui lá no mercado, comi um pastelzinho gostoso, comprei dois salaminhos
00:47e depois eu vou fazer a caixa com queijo.
00:50E aí eu levo um queijo, sim, para a gente comer segunda-feira aí na redação, tá bom?
00:53Me conta como é que está aí em Ribeirão Preto o movimento,
00:56que aqui já está super lotado o parque e vai ficar mais lotado ainda.
00:59Porque hoje é feriado, nós estamos trabalhando, hoje é feriado do dia do trabalho.
01:04Mas para nós não tem dia, não tem Natal, não tem Ano Novo, não tem feriado.
01:08Tirador de leite também é assim, viu?
01:10Não tem Carnaval, não tem Natal, não tem Ano Novo.
01:14O Roberto, que é do Brasil, que é o meu próximo convidado, fez assim para mim, ó.
01:19Exatamente, ó, e fez o sinal de positivo.
01:21Tirador de leite, não tem feriado, não tem dia do trabalho, não.
01:24Precisa tirar o leite.
01:25Bom dia, Renata.
01:26Bom dia, Tavinho.
01:33Que bom que tem feriado, que a gente está na profissão, né?
01:35Jornalista também gosta de trabalhar de feriado.
01:37O parque aqui também está cheio, a Grichou está lotada nesse feriado.
01:41E ó, uma das atrações aqui, eu estou ao lado da vaquinha.
01:43Essa vaquinha tem chamado muita atenção no público e todo mundo vem tirar foto.
01:47E uma dúvida que todo mundo tem é qual é, afinal, o nome dessa vaquinha?
01:50O Instituto de Zootecnia, então, abriu um concurso para escolher o nome dessa vaquinha.
01:55É só ir lá no arroba, Instituto de Zootecnia, escolher o nome dessa vaquinha.
01:59Olha só que bonitinha.
02:00E ela está chamando a atenção para essa caravana do leite, para esse espaço aqui,
02:03que é a caravana do leite, Giro do Leite.
02:05Está ao lado do Luiz Carlos Roma, ele é pesquisador do IZ.
02:08Luiz, obrigada pela participação.
02:10A caravana Giro do Leite, a vaquinha, claro, é uma brincadeira.
02:12Vocês estão realmente fazendo o concurso do nome, porque todo mundo tira foto e a vaquinha não tem nome.
02:16Aí vocês resolveram fazer um concurso, é isso?
02:18Isso. Bem-vindos, né? Bem-vindos à AgriShow, bem-vindos à caravana Giro do Leite.
02:23A vaquinha é para atrair, né?
02:24O que a gente está querendo é ficar próximo do produtor.
02:27Então, a gente atrai o produtor com a vaquinha e tal.
02:29O concurso está aberto no site do Instagram do Instituto de Zootecnia.
02:34E aqui, assim, a caravana Giro do Leite é para a gente transferir conhecimento e tecnologia para o produtor.
02:40Essa daqui a gente está mostrando aqui na AgriShow.
02:42Todos os aspectos que a gente pode tirar da análise da qualidade do leite para ajudar o produtor.
02:49Isso é importante. Já faz dois anos, né? Que essa caravana está viajando para algumas cidades, né?
02:54Isso. A gente já está no segundo ano agora.
02:56E a gente já, o ano passado, a gente rodou 5 mil quilômetros.
02:5933 mil pessoas atendidas dentro do laboratório.
03:031.600 amostras foram analisadas.
03:06E a gente levou informação, resultados de pesquisas do Instituto ou de parceiros,
03:11para o produtor, para ajudar o produtor na produção, na qualidade do leite.
03:15Pedi para o Paulo andar para lá, para a gente mostrar aqui a caravana e poder entrar para mostrar como é que funciona.
03:19É um laboratório móvel, né?
03:20As análises são feitas...
03:22Vocês param na propriedade ou vocês param em algum ponto e o produtor leva o leite à mostra?
03:26A gente vai nos eventos de leite, focados para a produção de leite.
03:31E o produtor... A gente convida os produtores a trazerem as amostras para a gente realizar a análise em tempo real, praticamente.
03:37É um minuto, um minuto e meio, a gente já tem o resultado.
03:41E aí, com o resultado, a gente tenta conversar com o produtor de como melhorar.
03:45Eu pedi para o Paulo entrar aqui.
03:46Paulo, entra primeiro para a gente depois ir atrás.
03:48A importância dessas análises, né?
03:50Porque vocês querem melhorar a qualidade do leite produzido aqui no estado, né?
03:55Isso. A gente tem o objetivo nosso é ajudar o produtor a ter maior produção e produção de melhor qualidade no leite paulista,
04:04mas a gente também ajuda um pouquinho o estado de Minas Gerais, que a gente vai no sul de Minas também.
04:09A gente já vai para lá também.
04:11E aqui tem os aparelhos, né?
04:12Esse aqui, claro, está vazio, que hoje vocês não estão fazendo análise, mas é para o produtor conhecer um pouco também, né?
04:17Isso. Aqui tem todos os equipamentos.
04:19A gente tem o laboratório fixo, que fica lá em Nova Odessa, mas esse aqui é um móvel, que a gente vai atrás do produtor para a gente levar a informação.
04:27Então, aqui a gente faz toda a parte de composição de leite, contagem de células somáticas, contagem bacteriana.
04:33E aí, este ano, a gente está com um diferencial.
04:36Esse ano, a gente tem análise bromatológica de volumoso.
04:38Eu ia pedir para o Paulo mostrar que é esse aparelho aqui, né?
04:41É. Deixa eu abrir ali.
04:42Abre ali.
04:42Então, aqui a gente consegue fazer análise bromatológica de volumoso.
04:47Porque aí a gente tem o resultado da nutrição na análise de leite.
04:50E aqui a gente vê o que a gente pode ajudar o produtor a melhorar.
04:53Se ele pode corrigir com soja, com milho, alguma coisa assim.
04:58Então, aqui a gente faz e é tudo muito rápido, né?
05:01É um minuto.
05:02Aí a gente faz a conversa.
05:03O que a gente quer gastar tempo é conversando com o produtor.
05:06Então, a análise é rápida, mas a conversa com o produtor é um pouquinho mais longa.
05:09O que é essa análise?
05:10É bromatológica.
05:11Bromatológica.
05:12Bromatológica.
05:13Então, eu vejo todas as características nutricionais do volumoso.
05:16Então, assim, por exemplo, vamos ver teor de proteína, fibra, amido nas amostras,
05:21para a gente balancear a dieta, para a vaca produzir o máximo dela.
05:26Aproveitar mais os nutrientes.
05:27É isso que é o nosso objetivo.
05:28E aí, vem para cá agora.
05:29Vocês conversam com o produtor enquanto a análise...
05:32Pode vir para cá, por favor.
05:33Análise é feita e aí vocês têm também que vocês desenvolvem...
05:36Vocês também dão a solução, né?
05:38Isso aqui, por exemplo, o que é?
05:39É, aqui, por exemplo, é um produto à base de cana-de-açúcar, que foi testado lá no Instituto de Isotecnia.
05:46Ele vem da Austrália.
05:47Por enquanto, a tecnologia está lá na Austrália.
05:49A gente foi testado para redução de metano.
05:51E a gente conseguiu o resultado de redução de metano.
05:53Só que, assim, melhorou muito a qualidade do leite.
05:56Então, a gente conseguiu uma vantagem muito grande, reduzindo células somáticas, principalmente.
06:01E a gente colocou também aumento de produção de leite.
06:04Teve vacas que aumentaram 1,5 kg e teve vacas que aumentaram 4 kg de leite.
06:09Então, isso daqui para um produtor, que é um produto à base de cana.
06:12A gente está num estado que produz muita cana.
06:14Então, assim, é interessante o produto.
06:16A gente está divulgando isso nas propriedades.
06:18Então, nos eventos que a gente está indo com o giro do leite, a gente divulga o produto no sentido de como pode trazer o benefício.
06:26Para o bem-estar do animal, porque melhora o sistema imunológico, melhora a produção.
06:30E a gente tem que pensar que isso ajuda o produtor financeiramente.
06:34Então, tudo.
06:35Porque a tecnologia tem que ser boa e ela tem que ser boa, aplicável e acessível.
06:40Tem que ser acessível ao produtor.
06:41E vocês sentiram já...
06:42Vocês têm algum resultado em relação à melhora da qualidade do leite?
06:45O objetivo de vocês não é resultado nesse sentido de números.
06:48É apenas saber que o produtor foi bem assistido.
06:51A gente gostaria de já ter esses números, né?
06:53Mas como a gente fechou o ano passado, a gente só fechou com 1.600 amostras.
06:57Esse ano é que a gente vai ver quanto das amostras que a gente está fazendo no ano,
07:01que a AgriShow é o nosso quinto evento.
07:04Então, assim, no final do ano a gente tem o balancete.
07:08Que tipo de amostra que a gente teve ano passado e que tipo de amostra a gente teve esse ano.
07:12O laboratório móvel aqui é interessante falar.
07:14Que a gente está calibrado para fazer análises de cabra.
07:17Que a gente já fez de mini cabra num evento lá em Cândido Mota.
07:20A gente fez de búfalo.
07:21A gente está indo para um evento de búfalo agora, dia 24, lá em Tapetininga, Sarapuí.
07:26Então, assim, a gente tenta levar informação para todos os produtores de leite.
07:29Então, assim, é só bovino?
07:31Não.
07:31A gente atende todos.
07:32E o que a gente quer é que promova o leite.
07:34Então, assim, o giro do leite tem também essa vertente de transferir conhecimento para o consumidor.
07:41Um leite de qualidade, a importância de um leite de qualidade, para quem recomendar um leite.
07:45Então, a gente também tem que pensar nisso.
07:46Porque a gente trabalha com produtor rural, produtor de leite.
07:49E ele tem que vender o leite.
07:50A gente quer ter um leite de melhor qualidade na gôndola do supermercado.
07:54Então, por isso que a gente faz todo esse trabalho.
07:56A gente também tem entrega com parceiros nossos de laticínio,
07:59de entrega de leite para crianças na semana da criança, de leite para idoso.
08:03Então, assim, a gente vai fazendo todos os trabalhos no sentido de divulgar leite
08:08e de levar a informação correta.
08:09Já teve algum produtor que o resultado deu muito errado, muito negativo,
08:14e vocês precisaram intervir alguma coisa?
08:16Ou é só orientação mesmo?
08:17Então, o mais engraçado, não sei se teve muito errado.
08:20Vamos pensar assim, produtor falando, não, meu leite é perfeito.
08:24Mas na hora que a gente vai fazer análise, a gente vê que tem coisa,
08:27tem algum aspecto para melhorar.
08:29Seja nutrição, seja sanidade, seja higiene,
08:32seja melhoramento genético, a gente pode recomendar.
08:35A gente já está bom, mas a gente pode ficar melhor.
08:37A gente tem que pensar assim,
08:38ah, porque meu pai fazia, porque meu avô fazia.
08:40A gente pode melhorar.
08:42E hoje a gente tem muita tecnologia.
08:44A gente está numa feira de tecnologia, né?
08:46Então, assim, tem muita tecnologia, tem muito conhecimento.
08:49E aí a caravana é para juntar o conhecimento que gera...
08:53Vamos falar assim, o conhecimento que a gente fez dentro do instituto
08:57chegar no produtor, você entendeu?
08:59Porque, assim, revistas, essas coisas, transferem.
09:02Mas falar diretamente com o produtor, para mim, é muito bom.
09:05E um aspecto muito interessante é, falar com o produtor,
09:08surge as ideias para as novas pesquisas e novos desenvolvimentos.
09:12Isso daí é inovação.
09:14Então, o pessoal está falando muito de inovação.
09:17Sim, mas a inovação tem que sair de um problema.
09:19Então, se o produtor falasse, ah, eu queria melhorar isso,
09:22eu posso usar esse subproduto, eu posso...
09:25É aí que volta para a gente como da pesquisa.
09:27Eu sou pesquisador, então, assim, vamos lá pesquisar
09:29e tentar melhorar para o produtor.
09:31O olho até brilha.
09:32E é por isso a importância da caravana,
09:33porque não fica apenas no local, né?
09:35Tá vivo só que interessante a importância da pesquisa
09:38e o trabalho que os pesquisadores fazem
09:39para melhorar o leite que a gente toma e traz o queijo.
09:42Então, vamos lá, vamos lá, vamos lá.