Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00Bu şekilde. Gençler için çok güzel bir motivasyon oldu. Bu şekildeki bir başarı.
00:06Başarıdaki hikayeniz çok güzel. Onun arkadaşlarım bilgilendirdiler. Çok mutlu olduk.
00:11Tebrik ediyorum. Hayırlı olsun diyorum.
00:30Tebrik ediyorum.
01:00Bu şekilde malumumuzdur. Üniversiteye girişte de 34 yaş üstü kadınlara tanınan ayrıcalık.
01:06Bunun bir göstergesi her alanda. Sadece eğitim alanında değil, istihdam alanında da kadınlara yönelik olan bu desteğin aslında çok da güzel bir göstergesi Ünvan Hanım'ın bu başarısı.
01:18Biz de başarısından dolayı kendisini bir kez daha kutluyoruz.
01:21Bu şekildeki güzel bir başarıya şahitlik ettiği destek olduğu için. Teşekkür ediyoruz.
01:27Bir ekip çalışmasıydı tabii ki ve bir profesyonelce öğrenci-hoca ilişkisi içerisinde diğer tüm öğrencilerimizde olduğu gibi doktora sürecini tamamladık başarıyla.
01:40İlk tanıştığımız günden beri devamlı derslerini takip etti, verilen görevleri yerine getirdi, projeyi yazdı, araştırmalar yaptı ve bu günlere geldi.
01:52Bu tezi başarılı bir şekilde jüri önünde bilimsel anlamda değerlendirildi ve başarılı bulundu.
01:59Bugün de bundan dolayı buraya bir araya geldik, cübbesini giydirdik. Bundan sonraki hayatta başarılar dilerim.
02:08Bir köy çocuğuyum. Zeytin ağaçları altında geçti çocukluğum ve gençliğim.
02:14Okumayı çok sevdiğim için ailede ve köyümüzde okuyan ilk kız çocuğuyum.
02:19Ortaokulu Akisar Kız Enstitüsü'nde bitirdim.
02:23Liseyi de Akisar Lisesi FEM bölümünden mezun oldum ve dereceyle mezun oldum.
02:27Üniversiteye yine yüksek bir puanla Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği Fakültesini kazanan 20 kişinin arasında girmiş oldum.
02:381974 yılında mezun olur olmaz çalışmak üzere başladığımda 1975 yılında Tariş Zeytinyağı Birliği'nde işe başladım.
02:50Tariş'in ilk bayan mühendisiyim.
02:53Bütün eğitim, çalışma hayatım zeytin ve zeytinyağı üzerinde geçti.
03:001984 yılında ülkemizin ilk modern zeytinyağı laboratuvarını kurduk.
03:07Gaz kromatografi, sıvı kromatografi gibi gelişmiş analiz teknikleriyle analiz yapan çok güzel bir laboratuvar kurduk.
03:15Ve o yıldan itibaren de bende hem zeytin ve zeytinyağı sevgisi filizlenmeye başladı.
03:22Hem de edindiğim bilgileri daha iyi nasıl akademik olarak değerlendirebilirim, bunları sektörümüze nasıl aksettirebilirim, nasıl anlamlandırabilirim konusunda bir akademik çalışma yapma isteği doğdu.
03:36Uluslararası Zeytin Konseyi'yle tanışmış oldum bu dönemde ve Uluslararası Zeytin Konseyi'nin bütün eğitimlerine katıldım.
03:441989 yılında İtalya'da Tadım Panel Lideri eğitimi aldım.
03:53Bu anlamda da ülkemizde yine zeytinyağı sektöründe zeytinyağının duysal olarak değerlendirilmesi konusunda da çalışmalarım başladı.
04:02Ve halen bu konuda çalışmaya devam ediyorum.
04:06Hem akademik anlamda hem de eğitimler vererek, profesyonel eğitimler vererek devam ettiriyorum.
04:13Bunun yanı sıra 20 yıl boyunca Tariş'in hem üretimde hem laboratuvarda ama ağırlıklı olarak kalite kontrol ve analiz laboratuvarı olarak, yağ kimyajısı olarak görev yaptım.
04:2720 yılı doldurur doldurmaz emekli oldum ve ülkemizin çok büyük bir ihtiyacı olan güvenilir analiz sonucu verebilecek zeytinyağı ve yağlı tohumlar laboratuvarını kurdum.
04:452009 yılında da duysal tadım panelini kurdum.
04:48Yine ülkemizde ilk defa kuruldu Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi bünyesinde.
04:532010 yılında ayrıldıktan sonra laboratuvar çalışmalarından Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi yönetim kurulu üyesi olarak ki ülkemizin ilk kurulan ürün konseyidir.
05:08UZZK olarak kısaca söyleyebiliriz.
05:11Yine teknik konularda sektörümüze hizmet vermeye devam ettim.
05:14Ve bu dönemde de içimde hep saklı kalan torunumla birlikte üniversiteye giderim, yüksek lisansımı, doktora mı yaparım hevesim hep canlı kalmıştı ama maalesef zamanım olmadığı için personelimi yönlendirmeme rağmen ben imkan bulup da bu hevesimi giderememiştim.
05:36Bu imkana ancak 2015 yılında kavuşabildim, laboratuvardan ayrıldıktan sonra kavuşabildim ve Ege Üniversitesi gıda mühendisliğinde yüksek lisansıma başladım alesi kazanarak.
05:492019 yılında mezun olur olmaz da bir Manisalı olarak Celal Bayar Üniversitesi'ne başvurumu yaptım.
05:57Ve 2020 yılından beri de Enstitümüzün ve Gıda Mühendisliği Fakültesinin büyük destekleri ve yardımlarıyla da bugünlere kadar gelip doktoramı da büyük bir mutlulukla tamamlamış oldum.
06:14Ben hayat boyu öğrenme mottosunu çok özümseyen ve bunu hayatımda birebir uygulayan bir kişiyim.
06:20Her zaman araştırma yapmayı, öğrenmeyi ve bu bilgilerimi de paylaşmayı çok seven bir kişiliğe sahibim.
06:28Ve bunu yaparken de çok büyük keyif alıyorum.
06:30Bu anlamda da eğer gençlerimize bu konuda bir ilham verebilmek adına beni bu zaten çok mutlu ediyor.
06:39Umuyorum bundan sonraki süreçte de araştırma çalışmalarım ve akademik çalışmalarım da devam edecektir.
06:46Şöyle söyleyebilirim ben yeniliklere açık bir kişiliğim var ve her yeniliği öncelikle öğrenmeye çalışıyorum.
06:54Ve hep bu sevgi ve öğrenme merakı olduğu için açıkçası hiç zorluk yaşamadım.
07:01İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:02Hoşçakalın.
07:03Hoşçakalın.
07:04Hoşçakalın.
07:05Hoşçakalın.
07:06Hoşçakalın.
07:07Hoşçakalın.
07:08Hoşçakalın.
07:09İzlediğiniz için teşekkür ederim.
07:18Teşekkür ederim.
07:19iz