Luego de más de dos décadas sin brotes registrados, el Ministerio de Salud de la Nación confirmó un alarmante brote de fiebre tifoidea cinco casos en distintas zonas del país.
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00:00Todos lo sabe el doctor Hugo Pizzi, a quien siempre molestamos.
00:03Doctor infectólogo, ¿cómo estás? Buen día.
00:07Hola Luis, el gusto de verte. Buen día.
00:10Vos sabés que es una enfermedad que años atrás, dos, tres, cuatro, cinco décadas,
00:16de vez en cuando había casos, y más atrás aún,
00:20cuando nos daban las madres huevos con una cucharadita de mucata,
00:24para la sala, para huevos crudos, para darnos por...
00:32Espera que tenemos un problema con la conexión de internet.
00:34También aparece con los alimentos.
00:38Espera que tenemos un problema con la conexión de internet.
00:40Tendrías que pararte, sacar un brazo por la ventana, levantar una pierna,
00:44hacer de antena, para ver si tenemos suerte ahora.
00:48Me decías, las mamás antes daban una cucharadita de huevo crudo con algo
00:53que puede ser...
00:54Espera, ¿qué es la fiebre tifoidea, Doc?
00:57Con vino...
00:58Es una enfermedad infecciosa transmitida por una bacteria
01:03que entra con las verduras, con los alimentos en general y con el agua contaminada.
01:09Inmediatamente que entra, se reproduce rápidamente y te da un cuadro de vómitos,
01:14diarrea, fiebre, dolor abdominal intenso, dolores musculares.
01:20Y si vos no acudís rápido, Luis, a la consulta, te deshidratás.
01:25Y ahí es donde viene la causa de muerte y colapso.
01:28Por eso hay que tener mucho cuidado.
01:30Hay que tener mucho cuidado.
01:31Me quedo preocupado, primero por la enfermedad en sí,
01:35pero vos decís, puede provenir del agua.
01:37Se supone que el agua corriente en nuestra zona es potable
01:40y por lo tanto no debería transmitirla la fiebre tifoidea.
01:44Claro, no, el agua potable no, pero por ejemplo,
01:49el caso que aparentemente sucedió en Ciudadela es agua de pozo
01:54y estaban limpiando los tanques, entonces puede haber contaminación.
01:59Vos sabés que en medicina hay unas anécdotas muy lindas de restaurantes muy famosos
02:03que de pronto todos los comensales salieron contaminados
02:07porque la cocinera tenía malos hábitos higiénicos post-defecación.
02:12O sea, la importancia de tener siempre las manos limpias,
02:16saber cómo yo manipulo los alimentos, siempre las dos tablitas,
02:21las verduras bien lavadas, hojas por hojas en un lado,
02:23y la carne y todas las otras cosas por el otro.
02:26Y los huevos.
02:27Los huevos tienen que ser bien cocinados.
02:29Es sensible al calor esta bacteria.
02:32Por lo tanto, cuando vos cocinás bien o a las verduras de hojas verde
02:37le pones dos o tres gotitas de lavandina, solucionás todos los problemas, Luis.
02:43Bueno, ahí vuelve el problema que ya hemos tratado aquí por la salmonella y demás,
02:48que son los huevos.
02:48Deben estar bien cocinados, por más que la tortilla va a ver, etcétera, etcétera,
02:54parece que no conviene.
02:55No, no, en absoluto, no conviene.
03:01Por eso yo te conté esa anécdota, la anécdota de unas tres, cuatro, cinco décadas atrás,
03:07que estaba entre los deportistas, entre las madres,
03:11que te tenían que dar el huevo crudo con una cucharada de vino marsala.
03:16Lo daban vuelta con un poquito de azúcar y se lo daban a la gente
03:19para que estuviera más fuerte, más sólido.
03:21Bueno, muchas veces transmitía la enfermedad, ¿no?
03:24Claro. Sabemos, por lo menos en la información que da el Ministerio de Salud,
03:28que hubo un caso fatal.
03:30¿Puede, en los casos más graves, desenlazar en la muerte?
03:35Sí, porque te explico cuál sería el mecanismo, la historia natural.
03:40Se deshidrata de una manera tan rápida que hace un colapso y fallece.
03:46Por eso, cuando vos sientas dolor, diarrea, vómito, acudís,
03:50porque si vos acudís a la consulta pronta, te ponen un suero,
03:55te dan el tratamiento adecuado, que hay un tratamiento que es adecuado y exitoso,
04:00y en 48 horas estás bien.
04:02Claro.
04:03Repasemos las recomendaciones.
04:06Agua de red potable, agua de pozo no, sino con una gotita de lavandina.
04:12Lavado de verduras, muy exhaustivo, también con una gotita de lavandina.
04:17Y el tema de la cocción de los alimentos, ¿no?
04:19Perfecto.
04:20Absolutamente.
04:24Con eso no vas a tener ningún problema, pero hay un detalle, Luis.
04:27Sí.
04:27Quien manipule alimentos tiene que tener sus manos absolutamente higiénicas.
04:33Si vas al baño, si defecás, tenés que lavarte las manos,
04:37porque no podés después de salir de estar en el inodoro ir a preparar comida.
04:41Tenés que lavarte bien, cepillarte las uñas y demás,
04:45y recién empezar a tocar todas esas cosas.
04:48Acá, mientras estoy hablando con vos, me escriben del municipio de 3 de febrero,
04:52pasándome la actualización, ahora la voy a abrir para darla con detalle,
04:57pero me aclara la Secretaría de Salud de allí, de 3 de febrero,
05:00que es importante aclarar que los casos están circunscriptos a dos edificios,
05:05a dos estructuras edilicias.
05:07Por ahora no hay reporte fuera de eso.
05:10A lo mejor tenga que ver con el agua potable de esos dos edificios, Doc.
05:16Estoy pensando.
05:18Absolutamente.
05:20Suele suceder con los tanques.
05:21Cuando los tanques están sucios, no son limpiados periódicamente,
05:26entonces suele suceder con los tanques.
05:29O sea, pero también debe ser que el agua no es agua de red,
05:32porque muchas veces hay agua de pozo también.
05:35Exactamente.
05:35Hay que estar atento con eso.
05:36El informe de estos dos edificios dice que en primer lugar los dos edificios se proveen de agua del mismo tanque
05:43y que ese tanque fue llenado con agua de pozo, no con agua de la red.
05:47Ahí está el problema.
05:48Ahí está el problema.
05:49Por eso se va a quedar ahí.
05:52No va a suceder ni va a ir a otro lugar.
05:54Va a ser únicamente en esos dos edificios.
05:57Claro, totalmente.
05:59Bueno, para despedirte, estamos en época de vacunación antigripal.
06:03¿Nos recordás a quién conviene recomendarle?
06:07Por supuesto ir al médico, pero como noción básica el tema de la vacuna contra la gripe, Doc.
06:13¿Cómo no?
06:15De seis meses a dos años, embarazadas, equipo de salud y de 60 para arriba, totalmente gratuita.
06:23Personas que tengan asma, aunque no tengan esas edades, esos grupos etarios.
06:28Personas que tengan cardiopatía, obeso mórbido, gratuito también la vacuna contra la gripe.
06:34Sería interesante en un brazo colocarse el antigripal, en el otro brazo el anticovid.
06:39Y si tenés más de 60 años, Luis, bueno, si tenés más de 60 años, que la chica vacunadora,
06:47que son buenísimas, muy bien formada, va a apretar un botón en mi Argentina y te va a decir
06:53a usted le está haciendo falta el refuerzo o usted nunca se puso contra la neumonía.
07:00Y la neumonía también es gratis de 60 para arriba.
07:02O sea que mirá todo lo que podés ponerte para pasar un invierno.