Aventuras Gastronômicas:  Úbere de Vaca - Vídeo Dailymotion

O úbere de vaca é uma iguaria especial no México e aqui temos aos habitantes locais ensinando-nos  a melhor maneira de apreciá-lo.

Transcript

00:00Música

00:30Dos ubres se venden al día, uno ubre vale entre 500 y 600 pesos

00:40Música

00:42Primero tenemos que lavar la carne, después ponerla a hervir con suficiente sal y cebolla

00:57Música

00:59Después que esté cocida se corta en cubitos y se pone a guisar con tomate, cebolla, chile y ajo

01:06Música

01:08La ubre de vaca tiene un sabor muy diferente a algún otro platillo que he probado, muy suave y fácil de digerir

01:23Es un poco extraño para mi comer este platillo ya que no está incluido usualmente en mi día a día

01:29Música

01:31Música

01:35Su sabor pues es algo gelatinoso y cremoso a la vez

01:39Música

01:41Música

01:43Música

01:45Música

01:49Música