Kahramanmaraş mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan tirşik çorbası, hem damaklara hitap ediyor hem de sağlık dolu içeriğiyle dikkat çekiyor. Kahramanmaraş'ın yöresel çorbası olan tirşik, özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00Şimdiki haberimiz lezzetle ilgili Kahramanmaraş'ın mutfağına gireceğiz.
00:04Tirşik çorbası Kahramanmaraş'tan geliyor.
00:10Kahramanmaraş mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan tirşik çorbası hem damaklara hitap ediyor hem de sağlık dolu içeriğiyle dikkat çekiyor.
00:20Kahramanmaraş'ın yöresel çorbası olan tirşik özellikle kış aylarında sofraların vazgeçilmezi haline geliyor.
00:26Halk arasında yılan otu olarak bilinen tirşik otu toplandıktan sonra yıkanıyor ve ince ince doğranıyor.
00:34Ardından yoğurt, buğday, nohut ve tarhananın harmanlanmasıyla uzun süre kaynatılıyor.
00:40Sofralara uzanan bu lezzet sindirimi kolaylaştırması ve uzun süre tok tutmasıyla da biliniyor.