Hoy Javier Del Pino, acompañado de Manuel Burque habla con el sociólogo y autor del libro 'Lidera con sentido del humor'. A continuación Ángela Quintas, nutricionista, nos explica las cualidades del limón. Por último Manuel Burque prueba el limón de la frutería Infinita Eva.
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00:00SER PODCAST
00:04Las preguntas de Manuel Burque
00:16Y corriendo en la Maratón de Madrid, Manuel Burque, buenos días, ¿cómo estás?
00:26Primera vez, con 10 años que no llegue
00:28Manuel, hola, hola, Manuel
00:32Hola, ¿me escuchas ahora?
00:34Sí, te digo que es la primera vez en 10 años que no llego
00:38No llegas, ¿no?
00:40No llego, ha habido un problema en el metro, unas broncas
00:44¿Broncas?
00:45Creo que viene muy bien con el tema
00:47Porque mira, el metro tiene una lectura, el metro de Madrid
00:51Si tú llegas y hay mucha gente esperando, puede haber dos opciones
00:56Acerca el teléfono a la boca, por favor
00:58A ver, a ver, ahora un poquito mejor
01:01Ahora, ¿qué tal? Es que estoy pasando por el rastro
01:02Vale, ahora un poquito mejor
01:03Estoy haciendo una ruta por Madrid, me escuchas mejor, ¿no?
01:05Ahora mejor, mejor, mucho mejor
01:07A mí es que voy muy rápido para intentar llegar a comer
01:09Lo único que te preocupa, ¿no?
01:13A ver, ¿qué ha pasado?
01:14¿Qué ha pasado?
01:15Mira, tú has sido en Metro Madrid
01:18¿Sabes?
01:19Que el metro de Madrid tiene una interpretación
01:21Sí
01:21Claro, entonces cuando llegué estaba petado
01:25Y entonces yo dije, perfecto
01:27Porque va a llegar ya
01:29Vale
01:30Pero no, tardó un montón en llegar
01:32Y dije, uf, domingo
01:34Línea que va al rastro
01:36¿Cómo van a estar los vagones?
01:40Vale
01:41Petados
01:41Y efectivamente
01:43No cabíamos
01:45O sea, no cabías
01:46Yo tengo que llegar
01:47No cabíamos
01:47Bueno
01:48Yo me quedé, digamos
01:49¿Cómo te diría?
01:51Constreñido contra la puerta
01:52Sé que estás intentando justificar lo que ha pasado
01:53Y ya me tratarás un justificante de tu padre
01:55Espera que hubo una bronca adentro increíble
01:57Déjame decir
01:58Déjame que te la cuente
01:58Bueno
01:59Cuéntame la y luego te cuento yo otra cosa
02:01Mira, llegamos
02:04Y hay, normalmente hay turistas
02:06Entonces es
02:07No subáis, que no cabéis
02:09Y la gente
02:10Nosotros también tenemos derecho
02:11Y gritos por todo el vagón, ¿no?
02:14Y entonces es verdad que había un grupo
02:15Que tenía una niña en un carrito
02:17Entonces tenían un hueco en el medio
02:19Que la gente no veía
02:21Entonces pensaban que estaban ahí dejando aire
02:24Entonces no
02:25Y entonces broncas, broncas de
02:27Hay una niña aquí, la vais a matar
02:28Unas broncas increíbles
02:29Y una de las señoras
02:31Llevaba una mochila
02:33De dos metros de ancho
02:34Y la llevaba a la espalda
02:36Entonces, baja la mochila señora
02:39Bueno, unos gritos increíbles
02:42Entonces yo de repente
02:43Intenté poner
02:44Un poco de sentido
02:45Y dije, mira, mira
02:47En aquel dibujo pone
02:49Que la mochila tiene que ir a los pies
02:51Yo la llevo donde me da la gana
02:53Y entonces, como yo les defendía
02:57A los demás
02:57Me empezaron a mirar
02:58Como si yo fuese Brighard
02:59Y de repente yo no quería broncas
03:03¿Entiendes?
03:04Ya
03:04Entonces, si fuese el con calave
03:07Me hubiesen elegido papa
03:09Ya
03:09Que
03:10Y yo, que no quiero broncas
03:11Que no me miréis
03:12Yo lo único que te iba a decir
03:13Cómplices
03:13Es que en nueve años
03:15Broncán no faltó ni un solo día
03:18No, no llegó tarde nunca
03:19No, ya lo sé
03:19Siempre llegó
03:19Cuando la luz roja se encendía
03:21Pero no
03:22Nunca, ¿eh?
03:22Nunca había pasado
03:23Pero cuenta lo de la maratón también
03:26Sí, es verdad
03:27Que ese es el problema
03:27Es que hay una maratón
03:28Ahora mismo Madrid
03:28Me han hecho una 13-14
03:30Sí, pero tú tenías que haber actuado
03:31Claro
03:32Sabiendo que eso estaba en marcha
03:33Pero salí corriendo
03:34Para coger un taxi
03:35Y Paki me dijo
03:36No cojas un taxi
03:37Porque no se puede coger un taxi ahora
03:38¿Sabes que uno de los candidatos
03:40A ser papa
03:40Se apellida Burke
03:41Sí, es mi favorito
03:43Sí
03:44No, no
03:45Raymond Burke
03:46Aunque se pronuncia Burke
03:46No se pronuncia Burke
03:47Pero bueno
03:47Ese es el
03:48Es un cardenal de Estados Unidos
03:51Ese es el radical
03:53Ese es el radical
03:54Bueno, digamos que sí
03:56Sí, sí
03:56Es muy, muy conservador
03:58Bueno, pues no habla mi nombre
04:00Ya
04:00No nos representa a los buques
04:01Entonces, ¿a cuánto estás de la radio?
04:05Estoy a 10 minutos
04:06A 10 minutos
04:06Bueno
04:07Yo te voy a dejar ahí
04:08A la comida a lo mejor llegas
04:10Pero no estoy seguro
04:11Te dejo con el volumen bajo
04:12Porque se te está oyendo un poco jadear
04:14Y no me está gustando nada
04:15Ay, perdón, perdón
04:17¿Vale?
04:18Y sí
04:18Pero bueno
04:19Que si quieres intervenir
04:20Levanta la mano, ¿vale?
04:21Y te subimos
04:22Que en estos días
04:25Hay un montón de señores
04:27Vestidos de manera rimbombante
04:29Esperando un ascenso
04:30Y queríamos hablar un poco de esto
04:31Queríamos hablar de cómo se escoge a alguien
04:34Que por cierto
04:37Manuel, eso te lo iba a preguntar
04:38Ya te lo pregunto
04:39Ya si quieres te dejo
04:40¿Tú fuiste alguna vez delegado de clase?
04:43Sí
04:43Sí
04:43Sí, sí
04:45Muy peleado además
04:46Muy peleado
04:48Sí, sí, sí
04:50Me lo curré
04:52Con dibujos y discursos
04:55O sea, hiciste campaña básicamente, ¿no?
04:58Hice campaña, sí
04:59Y luego me arrepentí
05:00Sí, vale, vale
05:01Lo digo porque cubrir un puesto de responsabilidad
05:04Es una tarea complicada
05:05Y a veces las deliberaciones
05:07Se alargan semanas
05:09Se alargan meses
05:09Nada garantiza que la persona elegida
05:12Sea la mejor persona
05:14Para el puesto
05:16A veces es un error
05:17De un grupo de accionistas
05:18A veces es un error
05:19De un grupo de cardenales
05:23Pero si haces un buen proceso de selección
05:26Pues quizá
05:27Tengas a alguien válido
05:30Quizá también
05:31Se te cuele alguien demasiado progresista
05:33Para la empresa en la que estás
05:35Nos acompaña Sergio de la Calle
05:38Que es sociólogo
05:38Es divulgador especializado en recursos humanos
05:40Es autor de cinco libros
05:41Entre ellos, lidera con sentido del humor
05:43¿Qué tal Sergio?
05:44¿Cómo estás?
05:45¿Qué tal?
05:45Muy buenos días
05:46Gracias por la invitación
05:47¿Es difícil que se cuele en una empresa
05:49Alguien que no es de esa ideología?
05:51¿O en ese proceso de selección
05:53Se puede engañar al entrevistador?
05:56Bueno, no
05:57Normalmente no hace falta engañar
05:59De hecho las empresas
06:01Están intentando incorporar
06:03Gente que piensa de forma diferente a ellos
06:05A la mayoría
06:06No
06:07A lo mejor es lo que le pasó
06:08No me puedo creer esto
06:09A lo mejor es lo que le pasó al Papa Francisco
06:12En su día
06:13Y lo que hay que descubrir ahora
06:15Es si se
06:16Después de
06:18Trece años
06:20¿No?
06:20De papado
06:20Si se arrepienten de haberlo hecho
06:23O si se alegran de haberlo hecho
06:25Pero a ver
06:26Tú has trabajado en recursos humanos
06:27Antes de escribir estos libros
06:29Creo que sigues trabajando
06:30Sigo en ellos
06:30¿En serio
06:32Los altos ejecutivos
06:33Quieren contactar a gente
06:34Que no piensa como ellos?
06:36A ver
06:37Ahí está
06:37Lo que deseas
06:39¿No?
06:40Y lo que
06:40Y lo que necesitas
06:43Y a la gente
06:44Le encanta
06:45Y le encanta
06:46Y lo digo por mi propia experiencia
06:48Gestionando personas
06:49Que te den la razón
06:51O sea
06:52Es sedante
06:53Es casi narcótico
06:55¿No?
06:55De hecho
06:56Es muy fácil confundirlo
06:57Con efectividad
06:59¿No?
06:59Estos son los mejores
07:00¿Por qué?
07:01Pues nos ponemos de acuerdo
07:02Muy rápido
07:03Claro
07:04Te pregunto a ti
07:05Te lo he dicho yo
07:06Pues tú dices lo que yo digo
07:07Porque soy tu jefe
07:07Y de hecho
07:09No es que
07:09No se piensa así
07:10Se visualiza de otra forma
07:11Se visualiza
07:13Y de hecho
07:13Es un sesgo muy común
07:15En procesos de selección
07:17Y de otro tipo
07:17Pero que es el sesgo
07:19De semejanza
07:20Entonces
07:21La gente
07:22Le gustan candidatos
07:23En los que ellos
07:24Lo confunden
07:25Con sintonía
07:26Pero a mí
07:27Por ejemplo
07:27Me han dicho
07:28En la cara
07:29Cuando te dices
07:30Oye
07:30¿Por qué este candidato
07:31Y no los otros?
07:32Y te dicen cosas como
07:34Bueno
07:34Es que me recuerda
07:35A mí mismo
07:35Hace 20 años
07:36Sí, claro
07:38Esto es un ejercicio
07:39De narcisismo
07:40Como ningún otro
07:41Y eso puede
07:42Nada mejor que yo
07:43Hace 20 años
07:44Para hacer esto
07:46He llevado a la empresa
07:46Donde está
07:47Pero a ver Sergio
07:47Si la iglesia
07:48Fuera una empresa
07:49Que tontería
07:50Si la iglesia
07:52Escogiera
07:53A su nuevo papa
07:55Como la empresa
07:57Que es
07:57¿Cómo sería
07:59¿Cómo debería ser
07:59Ese proceso?
08:00¿Cómo debería ser
08:01Ese proceso?
08:02Bueno
08:02Al final
08:03Lo que se busca
08:05En los procesos
08:07De selección
08:07Es que la gente
08:08Tenga la posibilidad
08:11O sepa
08:11Poner en valor
08:12Lo que ha hecho
08:13Poner en valor
08:15Lo que ha hecho
08:15Respecto a lo que
08:16La institución
08:17Necesita
08:18¿No?
08:19Entonces
08:20Si esto fuera
08:20Una empresa
08:21Tú tienes que entender
08:22Muy bien
08:22El proyecto
08:23Al que apunta
08:24La empresa
08:25¿No?
08:25O la dirección
08:26De cambio
08:26También puede ser
08:27Normalmente cuando
08:28Se cambia
08:29A la primerísima
08:31Cabeza
08:31De una institución
08:32Es porque
08:33Se busca
08:34Una transformación
08:35O un cambio
08:36A ir a mejor
08:36Obviamente
08:37Nadie
08:38Bueno pero claro
08:39En este caso
08:39En el ámbito
08:40De la espiritualidad
08:41¿Qué es mejor?
08:42Mejor es que
08:43Sabemos cuántas
08:44Más almas mejor
08:45Pero
08:45Hombre
08:47Yo creo que
08:48Al final
08:48Quieren hacer masa
08:51Obviamente
08:52Esto es como
08:53Las elecciones
08:53Tú quieres
08:54Cuanto más
08:55Votantes
08:55Mejor
08:57Pero mira
08:58Ahora que sacas
08:58Esa analogía
08:59Es verdad que
09:00De hecho
09:00Así se describe
09:01Quienes saben de ello
09:02El conclave
09:03Es una campaña electoral
09:04En un ámbito cerrado
09:06Es una campaña electoral
09:07Condensada
09:08En 24
09:0948
09:0972 horas
09:10¿No?
09:11Pero
09:12Debería ser más bien
09:13Un proceso de selección
09:15Deberían todos
09:16Presentar un poco
09:17Sus candidaturas
09:17Explicar un poco
09:18Su programa
09:19Político
09:20Y adelante
09:20Con la votación
09:21Y efectivamente
09:22Así se estará haciendo
09:24Lo que pasa
09:25Que no se hace
09:25Con un proceso
09:26De selección
09:27Reglado
09:27Se hace con un proceso
09:28De selección
09:29Que tiene
09:30Más que ver
09:31Con las conversaciones
09:32De pasillo
09:32Pero claramente
09:33Hay gente
09:34Que está presentando
09:34Sus candidaturas
09:35E intentando influenciar
09:37En otros
09:37De que es la mejor
09:38Normalmente
09:39Será poniendo ejemplos
09:41De las cosas buenas
09:42Que han hecho
09:43Y de las cosas buenas
09:44Que van a hacer
09:45Para la institución
09:47Unas
09:47Serán
09:48En la línea
09:49Del anterior
09:50Papa
09:50Y otras no
09:51En un proceso
09:52De selección
09:53De un departamento
09:54De recursos humanos
09:55¿Qué sería
09:56Para ti
09:57Algo que ya
09:58Descalifica
09:59De inmediato
10:00A ese candidato?
10:01¿Qué descalifica?
10:02Antes has mencionado
10:03Cuando me has preguntado
10:04Intentar engañar
10:05Yo creo que eso ya
10:06Descalifica
10:07Entre otras cosas
10:08Porque la mentira
10:09Tiene
10:09Las piernas muy cortas
10:11Y adicionalmente
10:12Es porque
10:13Se te van a ver
10:14Las costuras
10:15Rápido
10:16Entonces
10:17Si alguien está
10:18Ahora mismo
10:18Intentando decir
10:19Yo soy
10:20El papa perfecto
10:22Porque mi visión
10:23De
10:23Pues es más
10:25Como decía
10:26Burke
10:28Hace nada
10:28Refinement
10:30Decía
10:31Mi visión es
10:32Un poco más
10:34Pegada
10:35A lo que
10:35A la iglesia
10:36Tradicional
10:37Pues obviamente
10:38Si después no lo eres
10:40Se te va a notar
10:40Entonces el tema
10:41De
10:42La gente
10:42Yo sé
10:43Que piensa
10:43Que en los procesos
10:44De selección
10:45Tiene que
10:46Exagerar
10:48Sus logros
10:49Yo diría
10:50Que simplemente
10:51Lo que tiene que saber
10:52Es contarlos bien
10:53Entonces
10:55Entre los candidatos
10:56En el conclave
10:58En el conclave
10:59Lo que tienen que estar
11:00Es poniendo sobre la mesa
11:01Sus méritos
11:03Bueno
11:04No lo sé
11:05Porque méritos
11:05Todos han sido
11:06Misioneros en África
11:08Y han salvado
11:08Muchas almas del infierno
11:10Y tal
11:10Más bien
11:11Es lo que prometen
11:13Hacer
11:14O no hacer
11:15Lo que
11:15Prometo no abrir
11:16La iglesia
11:17A las mujeres
11:17Por ejemplo
11:18A ver
11:19Yo creo que hay
11:20Que se le podría hacer
11:21Preguntas
11:22Y se le puede preguntar
11:23Sobre la gestión
11:24Del Papa Francisco
11:25Se le puede preguntar
11:26Por ejemplo
11:27Que piensa
11:28De los trece
11:29Pecados
11:30Vaticanos
11:31Para saber
11:31De qué pie fraquean
11:32Que habló
11:34El Papa Francisco
11:35Que piensan
11:36Por ejemplo
11:36Del pecado
11:38Que comentó
11:39El Papa Francisco
11:39Sobre la cara
11:40De funeral
11:40En la que
11:42Él criticaba
11:43Pues esa pose
11:44Artificial
11:45Que normalmente
11:47Tienen los altos cargos
11:48Eclesiásticos
11:49Del rostro
11:50Contrasturado
11:51Severo
11:52Entonces a mí me gustaría
11:53Hacer preguntas
11:53De ese tipo
11:54Para que realmente
11:55Pongan sus cartas
11:56Escucho de fondo
11:58A Manuel
11:58Por ahí
11:58No sé si está
11:59Escuchando
12:00En la puerta
12:02De láser estoy
12:02Ah vale
12:03Pues sube
12:04No hace falta
12:04Que lo representes
12:05Ah
12:05Quiero que suba
12:05Yo estoy aquí
12:06No, no
12:07Sube
12:07No te preocupes
12:08Venga
12:08Que lo que pasa
12:11Es que Sergio
12:11Igual que tú
12:12Intentas
12:12Ser
12:13No digo más listo
12:15Pero bueno
12:15Tener más información
12:16Que el entrevistado
12:17Y estás acostumbrando
12:19A detectar
12:20Sus tics
12:21Sus mentiras
12:22También
12:23Saber un poco
12:23Cómo es
12:24Por lo que te cuenta
12:24A lo mejor
12:25Él también
12:25Sabe cómo va
12:27La entrevista
12:27En función
12:28En función de cómo
12:29Tú te comportas
12:30Bueno
12:31Esa artificialidad
12:32Existe
12:33En las conversaciones
12:34Sobre todo
12:35Cuando hay un objetivo
12:36Muy instrumental
12:37¿No?
12:39Muy instrumental
12:40Esa artificialidad
12:41Existe
12:41¿No?
12:42El intentar pensar
12:43Qué es lo que está pensando
12:44La persona
12:45Que tiene delante
12:46Para poder
12:47Complacerle
12:49¿No?
12:49Entonces ese juego
12:50Va a existir
12:51En las empresas
12:53Lo que se hacen
12:54Se llama
12:55Entrevistas de incidentes
12:56Críticos
12:56Que es básicamente
12:57A ver los ejemplos
12:59Que eres capaz
12:59De poner
13:00Que has hecho
13:00Que sustentan
13:02Lo que estás
13:03Diciendo
13:04Y yo creo
13:05Que habría que repasar
13:06Muy claramente
13:07Pues cuáles son esos
13:08Esos ejemplos
13:10Que pueden poner
13:12Tu libro
13:13Octava edición
13:15¿En serio?
13:15¿Has puesto
13:16Tu esta pegatina?
13:17La he puesto yo
13:18Octava edición
13:20Lídera con sentido del humor
13:21Octava edición
13:21¿Cuántos miles
13:23De libros vendidos?
13:24¿Lo sabes?
13:24La engaña mucho
13:26Porque al final
13:26El tema de los números
13:27De las ediciones
13:28Tiene mucho que ver
13:29Con el marketing
13:30Las primeras ediciones
13:32Son tiradas largas
13:33No la aplaudas
13:36Sergio
13:36No la aplaudas
13:37Por favor
13:37Las últimas
13:38Son más cortas
13:39Pero estoy hablando
13:40De que ese libro
13:41Puede tener
13:41Como unos 4200 ejemplares
13:44Que para narrativa
13:45Empresarial
13:46Y con autor español
13:48Es
13:48Que Manuel
13:50Sergio
13:50Sergio
13:51¿Qué tal?
13:51Hablas muy bien
13:52Te he venido escuchando
13:53Mientras corría la maratón
13:54Cuéntale Sergio
13:55Lo que te pasó
13:56Cuando he hecho una cena
13:56¿Qué te pasó?
13:57¿Qué me pasó?
13:58Nada pues
13:59Estaba
14:00Era el cumpleaños
14:02De mi mujer
14:02Lo estábamos
14:03Celebrando con amigos
14:04Y yo dejé caer
14:06Que mañana
14:07Tenía una entrevista
14:07En la radio
14:09En la cadena SER
14:11Creo que el programa
14:12Se llama
14:12A vivir
14:13Que son dos días
14:14Entonces en la mesa
14:15Hubo como un silencio
14:16Ay Dios
14:17Entonces me dijeron
14:18¿Te entrevista Javier del Pino
14:20Por un casual?
14:22Y yo digo
14:22Creo que sí
14:23Yo no soy un animal de radio
14:26Lo admito
14:26Yo no soy un animal de radio
14:27¿Eran oyentes de la COPE?
14:29No, no
14:29Eran oyentes de la serie
14:31Entonces claro
14:31En la mesa
14:32Me preguntan
14:34Joder
14:35Y no lo has dicho antes
14:36No sé qué
14:37Entonces empieza
14:37A haber un debate
14:38Y digo yo
14:38Bueno
14:39Digo pero es que
14:39Digo no
14:40Digo no pagan
14:41Por ir
14:42Perdóname
14:43Pero es que yo estoy muy lejos
14:44De este punto
14:45Digo yo
14:45No pagan
14:46Y entonces me mira Víctor
14:47A los ojos
14:48Me dice Sergio
14:49Tú deberías pagar por ello
14:52Tú deberías pagar por ello
14:54Sergio no sé quién eres
14:55Pero te mando un abrazo
14:56Muy fuerte
14:56Un buen delpiner
14:57Si me perdí
14:57Además una idea estupenda
14:58Que voy a empezar a aplicar
14:59A partir de ahí
15:00No, no
15:00Pero fue como
15:01Porque Luzma
15:02Que es otra amiga
15:03Que también es muy fan del programa
15:05Y yo estaba ahí
15:06He hecho una emparedada
15:08Entre unos que me decían
15:09Eres idiota
15:10Eres idiota
15:10Y otros
15:12No sabes quiénes son
15:13Te tienes
15:13Y al final
15:14Era un proceso de selección
15:15Es curioso
15:16Porque la preparación
15:18Es muy importante
15:19Tú tienes que saber
15:21Qué personas con las que vas a hablar
15:24Mínimamente su trayectoria
15:25Y sus intereses
15:26Y fíjate
15:27Que yo lo voy contando por ahí
15:28Y venía aquí sin hacerlo
15:31Entonces muchas veces
15:32Estás cometiendo el error de principiante
15:34Correcto
15:35Correcto
15:35Esas cosas
15:36Y hubo peleas
15:37Hubo alguno que te decía
15:39No vayas
15:40No vayas
15:40No en absoluto
15:41La verdad
15:42La verdad es que hubo
15:43Porque al final
15:44Más que les guste
15:45El tono
15:46O el fondo
15:47Del mensaje
15:49Lo que todo el mundo
15:50Estuvo de acuerdo
15:52Es que la profesionalidad
15:54Y por cierto
15:54Ya cuando dicen
15:55Son 2,2 millones
15:57De audiencias
15:582,2
15:59¿Sabes lo que es eso?
16:002,2
16:01Y yo claro
16:02Se me empieza a apretar el culillo
16:03Y yo creo que no voy a poder ir al baño
16:05Hasta dentro
16:06Después del puente de mayo
16:07El domingo ha bajado
16:08¿Y le preguntaste a Chas G.P.T. en serio?
16:10Sí, palabra de honor
16:12Porque claro
16:13Yo dije
16:13A lo mejor es un
16:14O sea, le preguntaste
16:14¿Es tan importante este programa?
16:16Le preguntaste
16:17Sí, yo le puse un mensaje
16:18Diciendo
16:18Oye, mañana tengo una entrevista
16:20En este programa
16:23Y me pone
16:25Empieza
16:25Diciendo
16:26Sergio
16:27Es una oportunidad única
16:28Entonces quiero
16:29Quiero que sepáis
16:30Quiero que sepáis
16:32Que no solo son mis
16:33Amigos
16:34No solo son mis amigos
16:35Qué suerte has tenido Javier
16:37Porque si no fuesen
16:38Si no fuesen oyentes de la Vivir
16:39No venían
16:40Sergio de la calle
16:41Lidera con sentido del humor
16:42Son 180 euros
16:43Sergio
16:43Por venir aquí
16:44Aceptamos tarjeta Visa
16:47Paga Luzma
16:48Que es la que me ha metido la atención
16:50Gracias por venir Sergio
16:51Hasta luego
16:51Gracias a vosotros
17:03Javier
17:06Javier
17:07Después de todo lo que he corrido
17:08¿Qué?
17:09Para llegar a la comida
17:10¿Me encuentro con esto?
17:12Tienes un mal aspecto
17:12Tienes un mal aspecto además
17:13Sí, sí
17:14Me han dado como un vasito de agua
17:15En plan maratón
17:16Al llegar
17:17Oye, ¿dónde está Ángela?
17:19No sé, está
17:19¿Estás por ahí Ángela?
17:20Ángela Quintas
17:21Buenos días
17:21Buenos días
17:22¿Te puedo preguntar dónde?
17:24¿O no me vas a responder?
17:25Estoy en Vigo
17:27¿En Vigo?
17:28¿Pero de promo?
17:29Sí, ayer tuve un evento con el Fardo de Vigo
17:32Que fue increíble
17:33¿Ah, sí?
17:34Sí, sí
17:34Fardo de Vigo
17:35Qué gran periódico el Fardo de Vigo
17:36Totalmente
17:37Lo digo absolutamente en serio
17:39¿Cuántas elecciones lleva ya?
17:40¿25?
17:40La cuarta
17:41Y también está en San Jordi
17:44Que me ha molado mucho
17:44¿En San Jordi qué?
17:45¿Qué tal la firma de libros?
17:46Muy bien
17:46¿Bien, no?
17:47Muy bien, muy bien
17:47¿Cuánta gente?
17:48La de A Vivir, la de A Vivir, ¿no?
17:49Pues además mucha gente decía que era Pin Lover
17:52Nunca
17:52Pin Lover, no sé
17:55Eso es nuevo Ángela
17:56Eso es nuevo
17:56Me encanta Pin Lover
17:57No, no, te prometo
17:58Pin Lover
18:00Pin Lover
18:01Eso es nuevo
18:02Yo soy Pin Lover
18:03Bueno, ¿por qué has escogido esto en la semana en la que se muere el papa, Ángela, este producto?
18:08Pues porque como yo no estaba
18:09Dije, pues venga, algo que tampoco me va a apetecer
18:11Gracias Ángela
18:12Algo que no te apetece
18:14Pero es una metáfora esto
18:15Por cierto, que están también ahí los chicos del Mundo Today que dicen que no quieren entrar
18:19¿Por qué?
18:21Bueno, es igual
18:22¿Por qué?
18:25Ángela, me he pegado 10 kilómetros corriendo
18:27Para venir y probar esto
18:28Gracias
18:29Es lo que hay
18:30Hay que probar de todo
18:31¿Fruta o vegetal?
18:33Fruta
18:33Fruta
18:34Sí
18:35¿Bueno o no tan bueno?
18:39Bueno
18:39¿Siempre bueno?
18:41Siempre bueno
18:42¿Pero bueno para el paladar o para la salud?
18:44Claro
18:45Para todo
18:46Porque lo pruebas y lo primero que te da es un escalofrío, básicamente, ¿no?
18:49Bueno, claro, porque tiene esa parte ahí ácida
18:52No, es que no tiene otra parte
18:55Es toda la parte
18:56Es su única parte
18:57Bueno, cuenta Ángela, cuenta lo que es
18:59Le estamos poniendo a Burke el plato más sobrio que le hemos puesto de la presión
19:03Este es el castigo
19:04Lo siento por la invitada, pero es un castigo que vengo corriendo agotado y me ponen esto
19:09Un plato con rodajas de limón a mi lado, que parece la sobre de una fiesta
19:13Y además con pepitas para que te atragantes
19:16Bueno, adelante con el limón, Ángela
19:19El limón, el fruto del limonero
19:21Vale, gracias
19:21Gracias por venir, Ángela
19:22Un saludo
19:23Hasta luego
19:23No hay una copa o algo
19:25Bueno, ya sabéis lo que es
19:27Es un fruto, lo que hemos dicho
19:29Fruto del limonero, que es un árbol cítrico que proviene de Asia
19:32Y que, bueno, que tiene mucha cantidad de ácido cítrico
19:36Que le da ese sabor ácido tan característico
19:39Es muy rico en vitamina C, en antioxidantes
19:42Y sabes que tiene propiedades digestivas
19:44Porque hace que tu cuerpo estimula la producción de jugos gástricos
19:48Y se utiliza para todo
19:50Desde para ensaladas, para pescados, para postres
19:53¿No? Tarta de limón
19:54Véntelo como quieras, Ángela
19:55Sí, sí, sí
19:56No seas fastidiado mañana
19:57Comido así es un poco
19:58¿Es malo para algo el limón?
20:01Mira, por ejemplo
20:02¿Sabes esta moda que se ha puesto de tomar agua con limón en ayunas?
20:07Sí, es verdad
20:08Pues hay que tener mucho cuidado
20:09Y de hecho los dentistas recomiendan que se tome con una pajita
20:11Porque al ser muy ácido puede dañar la dentina de los dientes
20:15Entonces
20:16¿Y a mí iba a echar el limón en el agua?
20:18Tampoco puedo
20:18Y encima ahora lo vas a morder y vas a salir de aquí con los dientes amarillos
20:22Claro, entonces hay que tener cuidado
20:24Si alguien quiere tomar limón en ayunas
20:27Agua con limón en ayunas
20:28Pues mejor con una pajita
20:30¿Es la fruta con más vitamina C en esa guerra con naranja?
20:34No
20:34Fíjate, parece que sí, pero no
20:36Es muy parecida a la naranja
20:37Tiene unos 50 miligramos por cada 100 gramos
20:40Pero gana el kiwi
20:41El kiwi es el que más, Javier
20:43Incluso las fresas ganan entre 60 y 65
20:46Y cuánta vitamina C necesitamos al día
20:50Pues depende de los hombres y de las mujeres
20:54Los hombres como unos 90 miligramos al día
20:57Las mujeres 75 y aumenta mucho en el embarazo
21:00Y sobre todo en la lactancia
21:02Que la necesidad de vitamina C aumenta que puede llegar casi a 120
21:06Entonces hay que impugnar que cuando estás resfriado tomes zumo de naranja
21:09Hay que tomar kiwis
21:11Por ejemplo, claro, o fresas
21:12Además es que el zumo de naranja
21:14Desde que Ángela dice que te pega un subidón de azúcar
21:16Y que es peligrosísimo
21:18Yo lo miro con recelo
21:19Las frutas siempre mejor que no estén en zumo
21:23Siempre mejor frutas enteras
21:24Hoy tenemos con nosotros para hablar de limones
21:26Salud Serrano
21:27Que es frutera de la frutería Infinita Eva
21:29Ubicada en la calle de Vallehermoso 74 en Madrid
21:32¿Qué tal, Luz? ¿Cómo estás?
21:33Buenos días
21:33¿Quién era Eva?
21:34Muchas gracias
21:35Eva pues era...
21:36O es, perdón, Armando
21:37No, era mi abuela
21:39La madre de mi madre
21:41Y se llama Eva la frutería en honor a mi abuela
21:45Muy bonito, ¿eh?
21:46Bonito, sí, sí
21:47¿Limones estamos en temporada todo el año?
21:51¿Estás bien encontrarlos?
21:52El limón estamos en temporada todo el año
21:55Pero su temporada precisa pues es otoño-invierno
21:59Donde viene cantidad de limón bueno
22:02Las variedades que por ejemplo tenemos la navel y la lisa
22:07Por ejemplo, la de limón con piel lisa es donde trae mucho zumo
22:12Y el otro pues es muy gorda su piel
22:15Que no tiene tanto zumo, tanto jugo como decimos nosotros
22:20Pues sabes que Luz, yo te confieso que yo pensaba que solo había tres variedades
22:23Que es grandes, medianos y pequeños
22:25Pero en los limones tampoco hay tanta diferencia
22:29Sí, sí hay diferencia porque hay variedades
22:34¿Saben a limón?
22:36Sí, pero...
22:37Gracias
22:38A ver, por favor
22:39No voy con tres, es una tremenda
22:41Bueno, pues sí
22:43El limón pues ya te digo
22:45Si coges un limón con la piel lisa pues vas a encontrar mucho zumo, mucho jugo
22:51Lo vas a aprovechar todo
22:53Si coges un limón con piel gorda, áspera y todo eso
22:57Pues es un limón donde no te vas...
22:59Eso no se aprovecha
23:00No se aprovecha nada
23:01¿Tú sabes para qué compra limones la gente que va a tu tienda?
23:04¿Los compra para usarlos solamente pues unas gotitas en el pescado a lo mejor?
23:08Lo compran para todo, como lo dijo pues...
23:11Son muy bonitos los limones, ¿verdad?
23:12Sí
23:12Lo compran para hacer las tartas, como también para...
23:17Hay tartas de limón que ricas, ¿verdad?
23:18Sí, también para...
23:19Incluso para cosas como remedios medicinales y eso también
23:24¿Para limpiar?
23:25Sí, también
23:26No sé, digo...
23:27Sí, por ejemplo, ahí lo pones...
23:29Todo que limpias lleva limón
23:30Sí, pones bicarbonato con limón y también dicen para limpiar la vitrocerámica y limpiar el horno y todo eso
23:36O sea, el limón te sirve para todo
23:37Medicinal
23:38Pero como frutera, los limones no creo que sean rentables, ¿no?
23:43Sí, hombre, que son baratísimos, ¿no?
23:44Son muy baratos
23:45No te creas
23:46Yo tengo un limonero y está siempre lleno de limones, es mi terraza, ¿eh?
23:48Sí, pero no te creas, a ver un...
23:50Yo te suministro si quieres
23:51Yo te digo que a veces los cítricos se ponen muy altos de precio
23:56¿Ah, sí?
23:57Sí
23:57Pero no los limones
23:58Sí, a veces también sí
24:00O sea, que me puedo hacer ahí un negocio yo, ¿eh?
24:01Sí, porque cuando te viene la producción como muy malita, digamos, por ejemplo, pues sube de precio
24:08Pues yo tengo ocho
24:09¿Ocho limoneros o ocho limones?
24:10No, ocho limones
24:11¿Ocho limones?
24:12¿Con eso qué?
24:13Bueno, con eso tiras un año casi, ¿no?
24:15Con ocho limones y son solamente para el pescado
24:17Pero todo el año, ¿eh?
24:19Todo el año tengo limones
24:19Sí
24:20Pues aprovecha
24:21Exacto
24:22¿Cuál es tu fruta favorita de todas las que tienes ahí?
24:24Mi fruta favorita siempre, siempre ha sido el mango y la naranja
24:28¿Ah, sí?
24:29Sí
24:29Es una fruta...
24:30O sea, entre naranja y limón, naranja
24:32Naranja, naranja, sin duda
24:34Entre mango y limón...
24:36Mango
24:37¿Y la fruta a la que tienes más manía?
24:40Más manía, tal vez el melocotón
24:43¿El melocotón?
24:43¿Pero qué pasa con el melocotón?
24:45Porque, te digo, porque le tengo, cuando lo toco, pues la pelucilla me produce como...
24:51Ah, tienes alergia, ¿no?
24:52Sí
24:52¿Pero y no te gusta luego cuando lo tomas?
24:54La verdad que es una fruta que poco a poco me gusta
24:57¿Y la nectarina, que es como prima?
24:59Esa es exquisita y es acimosa, pero porque no tengo la reacción que me da el melocotón
25:05¿Y a ti, Javier, cuál es la que más odias?
25:06¿Nunca lo has dicho?
25:08Pues es que me gusta toda la fruta, la verdad, estoy pensando y no se me ocurre ninguna
25:12No me va a gustar toda esta mente
25:13La granada
25:14¿No te gusta la granada?
25:16Sal de esta, de esta sale inmediatamente
25:19Si hay otra cosa...
25:20Es difícil de comer
25:21Voy a poner otra cosa
25:21La granada
25:22Sí
25:22Es laboriosa, pero...
25:24Pero hay que saber, hay que saber la...
25:27O sea, hacer los cortes y luego no se te...
25:29Es nada difícil
25:30Sí, pero siempre cae piel de esta amarga
25:32Sí
25:33Bueno, prueba, prueba a ver qué cara puede
25:35Coges que lo pruebe
25:36¿En qué modalidad?
25:37Nada, métete un limón y ya despedimos
25:40Un poquito, yo creo que mejor...
25:42Así
25:42Efectivamente
25:42Así, como si me hubiese acabado la Coca-Cola
25:44Mástica, mástica
25:45Mástica, joder
25:46Lo hice como con salismo
25:48A ver, dale
25:48Esto es riquísimo
25:53Riquísimo
25:53Tú sabes lo gracioso que es darle limón a un bebé
25:57Las caras que ponen son graciosísimas
25:59Es como esa cara, esa cara
26:00Es la misma que está poniendo Manuel ahora
26:02Un poquito de sal y picante
26:03Luz Serrano de la frutería Infinita Eva
26:05En la calle Vallehermoso 74 en Madrid
26:07Gracias por venir, Luz
26:08Muchas gracias
26:09Que hay para todos, en el control
26:11Hasta luego Ángela
26:11Trae unos...
26:13No sé
26:13Un poquito de marisco
26:15Ángela, ¿no has traído tupper?
26:16No
26:17Vaya
26:17Hoy no, no
26:18Hoy como no estás aquí limón
26:19El próximo domingo
26:20El próximo domingo
26:21Un beso, chao
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