Los mejores consejos para cocinar y comer la cebolla.
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00:00I'm going to go to the playa and go to the house with a pastel of papas.
00:03Rico, well, better than that.
00:04It's good to go, doradito, gratinadito.
00:06Yes, and now that the papas are so cheap, because I remember that in this same program, during the year, we made it a surprise and it was a luxury to eat it.
00:12It was a luxury.
00:13Yes, yes, I remember.
00:14It was very expensive.
00:15Have to take advantage of making a pastel of papas, which is very, very easy.
00:19And I have already several things ahead.
00:21You remember that we talked about the cabbage?
00:22Yes.
00:23What do you do to repeat?
00:25One thing very, very important is the size of the cabbage, that it is not so big.
00:28Ya.
00:28Ya, por ejemplo, como la corta repe bien finita, está perfecto.
00:32Un brunoise finito, lo más chiquito que puedan.
00:35Maravilloso.
00:36Ya.
00:36Si la cebolla le hace ayudar mucho y encuentre que está muy, muy fuerte, pueden pegarle un hervor.
00:42Lo hacen mucho las dueñas de casa, que agregan agua fría, ponen la cebolla y le ponen agua y cuando hierva, botan esa agüita.
00:49Eso es muy de la abuelita.
00:50Ya.
00:51¿Sirve?
00:51Sí, sí, sirve, porque extrae un poco el sabor de la cebolla fuerte y de otro lo cuelan bien y después lo dejan sudando.
00:57Y acá tenemos la cebolla que ya está sudada.
00:59Un buen rato, 20, 30 minutos a fuego medio, con sal para que quede suavecita.
01:04Y ahora tenemos la cebolla que ya está sudada.
01:04Y ahora tenemos la cebolla que ya está sudada.
01:06Un buen rato, 20, 30 minutos a fuego medio, con sal para que quede suavecita.
01:08Y ahora tenemos la cebolla que ya está sudada.
01:10Un buen rato, 20, 30 minutos a fuego medio, con sal para que quede suavecita.
01:12Y ahora tenemos la cebolla que ya está sudada.
01:13Un buen rato, 20, 30 minutos a fuego medio, con sal para que quede suavecita.
01:18Y ahora tenemos la cebolla que ya está sudada un buen rato, 20, 30 minutos a fuego medio, con sal para que quede suavecita.