El argentino le prepara su plato estrella a Riquelme
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00:00Bueno amigo, ¿cómo estás?
00:02Todo bien, con ganas.
00:04Te voy a hacer un rico plato argentino,
00:07una milanesa con papa, de mi mamá, así que...
00:09De la receta de mi mamá, por supuesto, seguro que está riquísimo.
00:13¿Estás listo?
00:13Estamos, vamos.
00:23Bueno amigo, ¿estás listo?
00:25Estamos.
00:26Vamos a hacer, como te dije, una milanesa argentina,
00:31tenemos la carne, tenemos un puré de papa,
00:34hay que hacer la mezcla para hacer el empanado,
00:37así que tenemos varias cosas para hacer.
00:39Venga.
00:39Vamos a arrancar primero por el puré,
00:42que tenemos que pegar las papas y es lo que más tarda,
00:44así que arrancamos a pegar papas.
00:46Vamos.
00:49¿Vos preferís cocinar o preferís...
00:52Comer.
00:53Comer.
00:54Prefiero comer, pero...
00:55¿O cantar?
00:56No, cantar no.
00:57Porque eso...
00:58No es mi fuerte.
00:59¿No?
00:59No, no, no, no.
01:00No, pero es cierto que yo desde pequeñito sí que me ha gustado comer
01:06y también he sentido curiosidad de cocinar, ¿sabes?
01:08Veía a mi madre y a mi padre cocinando algunos platos
01:11y siempre quería ayudar,
01:15pero no es que sea yo aquí un experto de la cocina ni nada.
01:20Ninguno de los dos somos religiosos en la cocina.
01:24¿Tú llevas comiendo mucho milanesa toda la vida?
01:26Y la verdad que en Argentina es un plato...
01:30Sí.
01:31Un plato del día a día también.
01:34Sí.
01:34Aquí en España se llama filete empanado, lo llamamos.
01:38Filete empanado.
01:39Filete empanado, sí.
01:40Milanesa.
01:41Suena mejor milanesa.
01:42Suena más rico.
01:43Sí.
01:44Lo vamos a meter acá.
01:47Lo vamos a meter en el agua.
01:49Así la derruimos.
01:51Ahí está.
01:52Y esto te lo hacía tu madre, ¿no?
01:53De pequeño.
01:54Esto.
01:54Bueno, y ahora también, ¿no?
01:55Cuando vas a Argentina.
01:56Ahora también, sí.
01:57Siempre.
01:58Siempre se pide una milanesa.
01:59Qué bien.
01:59Imagínate, cinco hermanos.
02:01Ostras.
02:02Sí, sí, sí.
02:03Bueno, ahora vamos a pasar a preparar la mezcla.
02:07Un poquito de sal y pimienta a la carne.
02:11Esto de aú.
02:11Yo hoy me fío de ti.
02:12¿Sí?
02:13Sí.
02:13Yo me fío de tu mano.
02:17Ahí está.
02:18Un poquito también.
02:19Toquecito.
02:20Clavela.
02:22El ajito.
02:23Ahí está.
02:23Un poquito de ajo porque si no después...
02:25La boca.
02:26Después, ¿viste?
02:28Y ahora hacemos vuelta y vuelta.
02:31Venga.
02:32Para que quede bien embadurnado ahí.
02:36Vuelta y vuelta.
02:37Ahí está.
02:39Que tiramos bastante también.
02:42Para que quede después bien...
02:44Crujientito, ¿no?
02:44Sí.
02:46Yo soy de hace bastante quilombo cuando cocino.
02:48Soy bastante...
02:49No, no hay ningún problema.
02:50Bastante sucio.
02:50Vamos a ir rápido al medio.
02:54Y ahora lo tapamos así.
02:55Mira, lo tapamos.
02:56Ahí está.
02:56Y hacemos uno con peecito.
03:01Y a vos, de tus platos favoritos, ¿cuál tenés de acá de España?
03:06Pues mira...
03:07Que tienen buenas cosas.
03:08Que tienen buenas cosas.
03:09Sí, sí.
03:09Tenemos buena gastronomía, sí.
03:11Siempre me ha gustado mucho un plato que es la fideuá de mi padre.
03:17Que la hacía con fideos muy finitos y con la tinta del calamar.
03:24Sí.
03:24Y siempre de pequeña me acuerdo que cuando lo probé, o sea, aluciné y desde entonces
03:30es mi plato favorito, sí.
03:33Yo soy la milanesa, Mauricio.
03:35Obviamente el asado, soy bastante de la carne, así que me gusta mucho el asado.
03:40Pero también es como así, ese momento de compartir con la familia un asado, una milanesa o mate.
03:51Nosotros que tomamos bastante mate con mi familia.
03:53La verdad que siempre son lindos momentos.
03:56Sí, es un momento en el que es familiar, ¿no?
03:58En el que lo disfrutáis todos.
04:00Esto le queda ya poquito, ¿no?
04:01Eso ya casi lo tenemos ahí.
04:03Ahora lo vemos.
04:04¿Qué te parece si brindamos un poquito con tan caraí cero cero?
04:07Perfecto.
04:08Ahí.
04:09Va a hidratar.
04:13Está rico.
04:15Bueno, amigo, a ver, vamos a ver cómo están las papitas.
04:18Sí, esto ya está.
04:20¿Sí?
04:20Sí.
04:22Pimienta, ¿no?
04:23Y me parece que vos tenés buena fuerza de brazo para pisar el puré.
04:28Estoy en ese momento.
04:29Venga, vamos.
04:30¿Querés?
04:30Sí, venga.
04:31¿Sí?
04:31Sí.
04:32Venga, te dejo entonces.
04:34Ahí aplastar, ¿no?
04:35Sí, mira, están justas las papas.
04:37Están perfectas.
04:40Ahí está.
04:42Por tanto, ahí.
04:43¿Ah, sí?
04:44Ahora vamos a pasar a dos, tres pedacitos.
04:49Estás a gusto en España, Moli.
04:50Llevas aquí ya tres añitos.
04:52La verdad que muy a gusto.
04:55Sí.
04:56A ver, me fui de muy chico de mi casa, Buenos Aires, y la verdad que tiene bastante similitud Buenos Aires con Madrid.
05:05Son muy parecidas, dos ciudades grandes.
05:07Ahora que estoy muy contento de que vine acá, así que disfrutándolo.
05:12Sí.
05:13Ahí, un poquito.
05:16Ahí ya la hacemos vuelta y vuelta.
05:18Y listo, ¿no?
05:19Sí.
05:21Furecito.
05:22Quedó, ¿eh?
05:22Yo creo que está para comer ya.
05:24Te damos la última vueltita.
05:28Venga.
05:28Ahí, para que quede bien crujiente y ya.
05:30Un último paquecito.
05:31Después limpiamos eso, sí.
05:32Sí, no pasa nada.
05:33Yo, yo.
05:34Yo.
05:34Yo hago el resto.
05:36También Moli se puede hacer con un huevo dentro, o sea, con un huevo encima.
05:40Ah, eso, si querés podemos aprovechar el aceite y hacemos un huevito.
05:44Yo, como tú, como te lo hacía tu mamá.
05:47Esto cuando ya era un poquito más mimado.
05:49Sí.
05:50Sí.
05:50Y ya estaría, ¿no?
05:51O sea, es el huevo y ya estaría.
05:53El platano.
05:53El platano y ya lo comemos.
05:55Y nos sentamos a comer.
05:55Venga.
05:58Bueno, amigo.
05:59Ahora está.
06:00El platano ahora.
06:01Tiene una pinta.
06:03La verdad que...
06:03Disfrutalo.
06:05Que tiene muy buena pinta, Moli, tío.
06:07Tiene buena pinta, ¿no?
06:07Tiene muy buena pinta.
06:08Hay que decirle a tu madre que tienes que cocinar tú a partir de ahora.
06:13¿Querés que la llamemos?
06:14Vamos.
06:17Hola, ma.
06:18Hola.
06:19¿Cómo estás?
06:20¿Cómo estás?
06:21¿Todo bien?
06:21¿Y vos?
06:22Yo bien.
06:23Mira.
06:23Trabajando.
06:24Mira lo que dice.
06:27¡Guau!
06:28Estamos acá con...
06:29Encantado.
06:31Hola.
06:32Mira lo que me hizo su hijo.
06:33Mira.
06:34Con un huevito.
06:34Aquí me lo ha puesto.
06:36¡Oh!
06:37¡Uy!
06:37Una maravilla es eso.
06:39Sí.
06:39Con el hombre que tengo encima.
06:41Pero...
06:41Pero lo hiciste vos.
06:43Sí, obvio.
06:44Todo, todo.
06:45Todo, completo.
06:46Con todas las indicaciones.
06:47Con todas las indicaciones que me diste.
06:49Perfecto.
06:50Perfecto.
06:50O sea, me hiciste quedar bien.
06:52Obvio.
06:53Es más, todavía no las probamos.
06:54Ahora cuando las probemos, te cuento.
06:57Bueno, ma.
06:58Bueno.
06:59Un beso.
06:59Un beso grande.
07:01Que las disfruten.
07:02Gracias.
07:02Chao.
07:02Chao.
07:04Bueno, ahora vamos a probarlo, ¿no, Moli?
07:06Ahora sí.
07:07Hay que romper el huevito, ¿no?
07:09Sí, deja que a lo...
07:10Los honores.
07:11Los honores.
07:12Vamos ahí.
07:17Está espectacular, ¿eh?
07:20Ahora está riquísimo.
07:21Está riquísimo.
07:22Moli, la rompiste.
07:24Muchas gracias.
07:24Es espectacular, tío.
07:25Me alegro que te haya gustado.
07:26Sí.
07:27Bueno.
07:28El huevito, ¿bien?
07:29Muy bien.
07:30Delato, ¿bien?
07:31Gracias.