MasterChef- Η Γκάφα Του Νέστορα & Η Αλλαγή Σχεδίου
Category
🗞
NewsTranscript
00:00Ναι, στωρά, αλμυρό, ζεστό, κρύο, γλυκό.
00:02Αλμυρό, σεφ, κρύο.
00:04Κρύο αλμυρό. Είναι η βοήθεια των περισσοτέρων.
00:07Τι ξέγασες?
00:08Το ψάρι.
00:11Τι ψάρι έχεις πάρει?
00:12Λαυράκι.
00:14Και συνειδητοποιώ ότι το ένα ταψάκι που κράταγα το ψάρι,
00:17το έχω ακουμπήσει κάπου για να πάρω τα υπόλοιπα υλικά,
00:20και συνειδητοποιώ ότι δεν έχω ψάρι.
00:24Ε, και εκεί παθαίνω ένα σοκ.
00:26Μπορώ να σου δώσω, επιτρέπετε.
00:30Αγίνεται, ρε, ερώτα.
00:32Επιτρέπετε να δώσω ψάρι, σ' άλλον.
00:34Λέω, μου περισσεύουν κάτι, κάτι ψαράκια.
00:37Μπορώ να το δώσω.
00:40Νέστορα, τι έχεις πάρει πολλικά.
00:42Το ψάρι που άφησα μέσα.
00:47Τι έχεις πάρει πολλικά.
00:49Σκέφτω κάτι άλλο, Νέστορα.
00:52Δεν έχω φόβο για τον Νέστορα.
00:53Θα βρει τη λύση.
00:54Είναι πάρα πολύ έξυπνος άνθρωπος.
00:56Στροφάρει πάρα πολύ γρήγορα,
00:57οπότε θα βρει μια λύση να έχει λυστεί το αποτέλεσμα.
01:01Νέστορα, πάστα.
01:02Ε, πάστα.
01:03Έχεις τα υλικά του Πάγκου.
01:04Κάνε πάστα.
01:12Βλέπετε ότι τρέχω προς το τρένο.
01:14Δεν ξέρω αν θα βγει καν η συνταγή.
01:17Τρελένουμε αυτά που κάνω εδώ.
01:18Δεν μπορώ να καταλάβω τι κάνω.
01:19Φίζω να βγει.
01:21Αν δεν βγει η παιδιά, δεν θα βγει.
01:23Άφησα το ψάρι μέσα.
01:28Δεν μου είχε τίχει ποτέ.
01:29Μου είχε σήμερα στη χειρότερη μέρα.
01:32Θα πάω για vegetarian πιάτο.
01:35Με ό,τι έχω.
01:36Δεν ήθελα τώρα να γίνει αυτό η αλήθεια είναι.
01:43Έγινε, πρέπει να προλύσει.
01:45Μην πέφτεις φιλαράκι, πάμε.
01:49Έξενέρωσα τώρα πάρα πολύ.
01:50Ξενερώνω πολύ γιατί δεν είναι ότι ξέχασα το κρεμμύδι ή το ξύδι.
01:56Ξέχασα τη βάση του πιάτου που είναι το ψάρι.
01:58Και εγώ έχω μείνει τώρα με αγγούρι, κρεμμύδι, κάτι φύκια και μυρωδικά.
02:05Δεν θα αφήσω τον εαυτό μου να πέσει.
02:07Ποτέ δεν το κάνω.
02:09Θα βρω λύση.
02:09Ο μόνος που μπορεί να μου βάλει τρικλεποδιά είναι ο εαυτός μου.
02:13Και αυτό έκανα σήμερα.
02:14Άκω τώρα όμως κάτι πολύ σοβαρό.
02:17Ο Νέστορας, την πληροφορία έχω, ότι δεν πήρε το ψάρι του,
02:23το οποίο ήταν η πρώτη ύλη, η βασική πρώτη ύλη για την ιδέα.
02:28Αυτή τη στιγμή λοιπόν ο Νέστορας νομίζω ότι εξυπηρετεί μία ιδέα
02:32διαφορετική από αυτή που είχε σκεφτεί, γιατί του λείπει η βασική πρώτη ύλη.
02:37Νομίζω ότι στήνει πάντως ο Νέστορας.
02:50Είναι κάποιος που τελειώνει.
02:54Ο Πάγκος του Νέστορα και της Μαρίας.
02:58Νομίζω ότι είναι κινητήριος δύναμη για τον Νέστορα η θέση στην οποία βρίσκεται.
03:01Θα βρίσκηρήσει την ασμολογία.
03:05Τέλος.
03:05Τέλος.
03:08Πρώτος λοιπόν ολοκληρώνει την προσπάθεια ο Νέστορας.
03:11Τελειώνω πρώτος. Ο σκοπός μου επιτεύχθηκε.
03:15Κοιτάω το πιάτο και το πιάτο αυτό μου αρέσει πάρα πολύ.
03:18Παρακαλούμε πολύ.
03:20Πιάτο και timer.
03:22Και έλα μπροστά.
03:23Δεν πρόκειται να κρυφτώ ή να κάνω παιχνίδια με τους κριτές
03:27ότι αυτό ήθελα να κάνω και ήθελα να σας δώσω μια βεντζετέριαν Αθηναϊκή και να σας εντυπωσιάσω.
03:34Βρέθηκα σε μια δύσκολη στιγμή.
03:35Αντέδρασα και αυτό είναι το αποτέλεσμα που σας παρουσιάζω.
03:37Σεφ, τέλος και ο Παντελής.
04:06Κλείνουμε το timer και μας περιμένεις λίγο Παντελή.
04:09Μου μείνανε 50 λεπτάκια για το δεύτερο πιάτο.
04:11Αυτό ήθελα και από ξεαρχής.
04:12Να μου μείνει χρόνος για το δεύτερο για να είμαι και λίγο πιο άνετος.
04:15Πέτυχε η στρατηγική μου.
04:17Αυτό ήθελα.
04:18Είμαι πολύ εντάξει με τον χρόνο που μου έμεινε.
04:20Αυτό που προσπάθησα να κάνω είναι να αποδώσω τη γεύση της Αθηναϊκής χωρίς ψάρι.
04:23Άρα είναι μια βεντζετέριανα Αθηναϊκή.
04:25Ωραία.
04:25Με τη βοήθεια από φύκια και τα υλικά που έχει η Αθηναϊκή.
04:30Να σε ρωτήσω ένας τώρα μου.
04:32Αρχικά να πούμε το εξής.
04:3352 και 22 έχουν μείνει για την επόμενη προσπάθεια.
04:37Εντάξει.
04:38Ναι.
04:38Πάει αυτό το αφήνω.
04:39Εδώ έχουμε αυτή την ιδέα όπου αν είχαμε το ψάρι θα υπήρχε και το ψάρι δίπλα.
04:43Ή έχουμε να διαμορφώσει πλήρως την ιδέα.
04:46Θα υπήρχε το ψάρι μέσα.
04:47Ωραία.
04:48Σαν ψίχα θα το είχα ατμίσει και η πέτσα θα ήταν τραγανή από πάνω το τραγανό στοιχείο.
04:52Ωραία. Μια χαρά.
04:53Νιώθεις ότι η αρχική ιδέα με το τελικό αποτέλεσμα σε δικαιώνει.
04:58Δηλαδή νιώθεις το ίδιο αισιοδόξος.
05:00Σεφ είναι δύο διαφορετικά αποτελέσματα.
05:02Ωραία.
05:02Αν βγάλουμε εκτός το ότι αν είχε ψάρι θα ήταν κάτι άλλο.
05:05Πιστεύω αυτό που θα γευτείτε για μένα είναι νόστιμο.
05:07Εμένα μου άρεσε αυτό που έφτιαξα.
05:08Πανέμορφο, θα ήθελα πραγματικά, αν αυτή είναι η αισθητική, να μην έχεις ξεχάσει το ψάρι.
05:16Όχι, γιατί να δω την ολοκληρωμένη ιδέα.
05:20Γιατί βλέπουμε κάτι πάρα πολύ ωραίο μπροστά.
05:22Θα ήθελα να φάω το πρωτότυπο, ρε παιδί μου.
05:24Πανέμορφο, λέει ο θείος Λεωνίδας.
05:26Πραγματικά εκείνη την ώρα φεύγει όλη αυτή η πίεση που είχα πάνω μου.
05:31Και χαίρομαι πάρα πολύ.
05:38Εδώ τι έχουμε.
05:43Είναι μια μαγιονέζα χαρίσα.
05:45Στη φάρσα έχω μέσα σέλερι, κρεμμύδι.
05:48Τέλος και ο Γιώργος, κλείσε τα ημερκύριε.
05:50Λίγο από το λάδι.
05:51Νιώθω ικανοποιημένος.
05:52Σίγουρα θα μπορούσα να περιποιηθώ λίγο παραπάνω τα πανιτάρια.
05:55Αλλά λες ότι έχω και άλλη μία.
05:58Οπότε μη χαλάς ολόχρονο.
06:08Σεφ, τελείωσα.
06:12Τέλος και το μαράκι.
06:13Μαράκι, κλείσα το timer, αγάπη.
06:15Ωραία.
06:16Μου μένουν ακόμα 47 λεπτά για το δεύτερο πιάτο.
06:19Πολύ καλός χρόνος και ειδικά για το πιάτο που έχω σκεφτεί.
06:22Θα μπορούσα να είναι και μία προσπάθεια για τη χθεσινή δοκιμασία.
06:39Λόγω οξύτητας.
06:40Ναι.
06:41Ήμουν ανάμεσα σε αυτό.
06:42Να θυναϊκή σαλάτα ήθελα χτες ή γλυκό.
06:45Εγώ δεν είμαι ανάμεσα σε κάτι.
06:47Είμαι ανάμεσα σε να σου πω.
06:48Έλα πάρε το πιάτο.
06:49Ευχαριστούμε πάρα πολύ.
06:51Μαζί με το timer.
06:51Ευχαριστώ σε.
06:53Τα σχόλια μετά.
06:54Ναι σε.
06:54Ευχαριστώ.