Aired (April 20, 2025): May isang putahe sa Antique na alive and kicking pa rin hanggang ngayon - ang ginataang awis. ‘Yan ang susubukan ni Biyahero Drew na kuhanin sa ilog! Panoorin ang video.
Category
😹
FunTranscript
00:00May isang po tayo sila dito na alive and kicking pa rin sa tagal na panahon, ang ginataang awis.
00:09Dapat malakas. Malakas. Parang simple pa. Parang ganito oh.
00:16Oo ba? Madali lang.
00:23Sa ilog na ito pupulutin ang pangunahing sangkap, ang awis, na isang klase ng susu.
00:29Pwede raw mamulot ng awis kahit anong oras.
00:33Paano nyo pa nahahanap?
00:35Pag gano'n mo pa sir, pukuha mo na yan, mga ganito kapain.
00:38Ano kasi maliliit.
00:39Subo ako ah.
00:46Aha! Ito po ba yan?
00:49Ay ba?
00:51Ay pangaba.
00:52Oo.
00:56Awis ko lang?
00:58Makakuha ko ng awis.
01:00Please!
01:04Aha!
01:05Maganig ko sir.
01:06Ay.
01:07Tama?
01:08Oo sir.
01:09Kayo.
01:13Subukan ko kumuha ng dalawa.
01:15Tara, malaki oh.
01:16Ayan, malaki po yan ah.
01:17Ayun, malaki po yan ah.
01:18Ayun, maliit.
01:19Pag mga maliliit, Nay, binabalik nyo.
01:20Ito.
01:21Opo.
01:22Maliliit po yan.
01:23Yung malaki lang po sir.
01:24Ayun, nakakuha ko.
01:25Totoo ang kuha.
01:26Matagal na kasi nila ginagawa yun.
01:27So, alam na nila yung texture.
01:28Ako, handful of kung ano mong makuha ko.
01:29Tapos titignan ko na lang kapag na i-ahawon ko yung kamay ko eh.
01:32Ayun, malaki po yan ah.
01:34Ayun.
01:35Maliliit.
01:36Pag mga maliliit, Nay, binabalik nyo.
01:38Ito.
01:39Opo.
01:40Maliliit po yan.
01:42Ayun, malaki lang po sir.
01:43Ayun, nakakuha ko.
01:45Totoo ang kuha.
01:47Matagal na kasi nila ginagawa yan.
01:48So, alam na nila yung texture.
01:50Ako, handful of kung ano mong makuha ko.
01:53Tapos titignan ko na lang kapag na-ahawon ko yung kamay ko eh.
01:56Ba't sila?
01:57Ayun, parang playing style ni ate.
01:59Parang, parang pinakikinggan pa niya yata niya yung tubig eh.
02:04Ayan, o.
02:05Pinakikinggan niyo po ba yung tubig?
02:07Hindi.
02:08Ah, okay. Meron din. Nagre-reach out lang pala siya.
02:11Matagal na pong kinuhuli to ng mga tao dito?
02:15Opo.
02:16Kasi pag wala kaming ulam, yan lang kinukuha namin.
02:19Tapos binibinta namin.
02:21Magkano po yung bentahan?
02:23Isang po isang baso.
02:31Bago ito lutuin, isa-isang puputuloy ng dulo nito para mas madali itong kainin.
02:39Masarap daw itong iluto sa gata.
02:42And I just gotta try that.
02:44Ha.
02:50Uwi.
02:51Hindi na po ba yan, Nay?
02:53Nay?
02:54Oo, wala niya ako!
02:57Wow!
02:58So, paano po kinakain to?
03:00Sinisipsip po.
03:01Sinisipsip po.
03:02Sige nga po. Paano niyo po gagawin?
03:04Ngayari isa po.
03:05Ganyan, o.
03:06Saan niyo po sisipsipin? Dito sa...
03:07Ganyan, sa ano yan. Ganyan.
03:10Sipsipin mo mo.
03:11Ganyan.
03:14Sapat malakas.
03:15Malakas.
03:19Asik?
03:22Parang ganito, o.
03:24O!
03:26Sige, ma'am. Subukan ko nga.
03:29Bakit kayo umiiyak.
03:31Kaya, ma'am.
03:33Ganun lang kami telis!
03:34Siyempre!
03:35Dalo lang.
03:36Nakakalala mo nyo nito.
03:37Ganito ko.
03:38O.
03:39Pasok!
03:40O, yun.
03:44Pagitan ko kasi hindi yan masyado naputulan.
03:46Hindi masyado na...
03:47Kailangan putol.
03:48Oo, ito, ito. Ito sa...
03:49Ito, ito.
03:50Take three.
03:53Iyan!
03:57Dahil nakuha ko ng tamang teknik,
03:58ilang awis kaya ang kaya kong sipsipin
04:00sa loob ng 20 seconds?
04:02Start!
04:05Tick!
04:06Tick!
04:08Tick!
04:11Tick!
04:12Tick!
04:13Tick!
04:14Tick!
04:16Tick!
04:21Tick!
04:22Tick!
04:23Tick!
04:25Hey!
04:26Ilan po yan?
04:27Lahat may laman pa eh.
04:30Sarap!
04:31Dahil nga may gata,
04:32lasang suso.
04:35Noong 2022, nagkaroon ng culinary exhibit sa Antike kung saan ibinida nila ang 30 signature dishes ng probinsya.
04:43Kabilan dito ang ginataang Awis.
04:45Ginagawa namin yun para po yung mga tao dito sa Tibiao, especially the younger ones,
04:51malaman po kung ano yung mga endemic food na finifeature namin sa mga visitors.
04:57Kasi when we speak of tourism, it's not just all about the tourist destination, but it also includes a local gastronomy.
05:03Awis, it's actually endemic siya dito. Kahit saan ka lang pwedeng kumuha, as long as malinis yung...
05:08Ano, na-meeting kayo siya biayay?
05:10Kako!
05:11All you gotta do is just subscribe to the YouTube channel of JMA Public Affairs and you can just watch all the Biayani-Drew episodes all day, forever in your life.
05:20Let's go!
05:21Yeeha!