İnegöl Belediyesi’nin gastronomi alanında yaptığı çalışmalar sonucunda şehrin bir değeri daha tescillendi. İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi ve İnegöl Mişorizinin ardından İnegöl Piyazı şehrin 6’ncı coğrafi işaretli ürünü oldu.
Kategori
🗞
HaberlerDöküm
00:00İzlediğiniz için teşekkür ederim.
00:30Hoş geldiniz.
01:00Biliyorsunuz yine şehir araştırmaları merkezimizi aktif etmiştik.
01:07Orada da bu bahsetmiş olduğum şehrin tanıma, şehrimizin değerlerini ortaya çıkarma çalışması çabası bu merkez üzerinde devam ediyor olacak.
01:16Gastronomi anlamında geçen dönemde üniversite hocalarımızla yapmış olduğumuz çalışmalar neticesinde gastronomiye eğilmemiz noktasında tavsiyeler almıştık.
01:28Bu konuda bizlere bir çalışma programı, bir yol haritası oluşturdular sağ olsun kıymetli hocalarımız.
01:37Başta Prof. Dr. Murat Doğdubay hocamız olmak üzere ve çalışma ekibimiz ve tüm değerli hocalarımızla bu çalışmaları hazırladık.
01:47Burada tabi gastronomi anlamında bize güç veren en baştaki en önemli aktörümüz İnegöl Köftesi.
01:54Bildiğiniz gibi baş aktör, başat aktör İnegöl Köftesi.
01:58İnşallah İnegöl Köftesi'nden daha fazlası diyerek bizler de çıktığımız bu yolda 200'ün üzerinde İnegöl'de yemek çeşitliliği, zenginliği olduğunu gördük.
02:07Bunları da bir bir hemen yan taraftaki gastronomi merkezimizde tanıtmaya, tadımlatmaya, coğrafi işaretlerini almaya devam ediyoruz.
02:18Tabi bu sadece bölgemiz adına bir değer değil aslında konuşmuş olduğumuz dal.
02:25Burada hem Bursa'mız adına hem ülkemiz adına hem dünya adına tanıtılması durumunda buradan da pay almamız noktasında hem de şehrimizi tanıtma noktasında fırsatlar doğurmuş olacak.
02:38Tabi biz daha öncesinde de köftemizi biliyorsunuz coğrafi işareti vardı zaten.
02:45Yine Mişoris, Sükrika Daif, İnegöl Çıpırka Bitkisi, Cerrah Kuru Fasulyemiz bunların da coğrafi işaretlerini alarak altıncı ürünümüzü şimdi de bildiğiniz gibi İnegöl Piyazı'nın coğrafi işaretini almış olduk.
03:04Dolayısıyla hem Bursa bölgemizin coğrafi işaret sayılarını artırmaya devam ediyoruz hem de İnegöl'ümüzde bir olan coğrafi işaret sayısının altı olarak yukarıya doğru taşımaya devam ediyoruz.
03:17Tabi İnegöl Piyazı biliyorsunuz İnegöl Köftesi'nin yanında vazgeçilmezi aslında sütlü kadayifi de böyleydi.
03:25Ama bugün artık her biri coğrafi işaretle almış ve bölgemize ait ürünler olarak karşımıza çıkmış oluyorlar.
03:33Tabi bunları sadece coğrafi işaret almak yeterli değil bunların İnegöl'de özellikle köftecilerimizde, lokantalarımızda, tüm işletmelerde en güzel şekilde yerini almasını arzu ediyoruz istiyoruz.
03:49Bugün de bu lansman vesilesiyle sizlerle ürünümüzü paylaşarak bu heyecanımızı sizlere sunmak istedik.
03:57Artık biz buna alıştık İnegöl'ümüzde her gün yeni bir değerimizi, yeni bir zenginliğimizi sizlerle kamuoyuyla buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz.
04:10Bu anlamda bu güzel çalışmaları yapan Sayın Başkanımız başta olmak üzere tüm ekibe teşekkür ediyorum.
04:17Biz ne kadar çalışsak azdır çünkü gerçekten çok fazla zenginliğimiz, çok fazla değerimiz var.
04:26Bunları ortaya çıkarmak, belki güncellemek, belki yeni haliyle sunumunu yapmak hepimizin ortak vazifesi.
04:36Çünkü bu aynı zamanda tarihimize, kültürümüze, geleneğimize ve bize bu toprakları, bu değerleri bırakan atalarımızda, ecdadımıza olan bir sorumluluğumuz.