Alexis, jeune agriculteur, s'est lancé le défi d'élever une race de moutons considérée comme menacée il y a encore quelques années: le Roussin de la Hague. Un collectif d'éleveurs s'est engagé à suivre un cahier des charges stricts pour assurer l'authenticité des troupeaux.
Catégorie
📺
TVTranscription
00:00Alexis est un jeune agriculteur et à 28 ans, il s'est lancé dans un Paris plutôt osé,
00:06élevé une race de moutons considérée il y a encore quelques années comme menacée.
00:10Pourtant, ces roussins de la hague sont parfaitement adaptés à ces pâturages du Côte-Antin.
00:15L'agriculteur s'est même inscrit dans un collectif d'éleveurs
00:18qui s'engagent à suivre un cahier des charges très strict pour assurer l'authenticité des troupeaux.
00:22On cherche un animal avec une tête couleur sépia, marron coloré de rouge.
00:30On cherche une couleur plus claire autour de l'œil, des oreilles bien implantées,
00:34un mouton pas trop grand mais très trapu.
00:37Les efforts du jeune éleveur lui ont déjà valu plusieurs récompenses,
00:41dont le très prestigieux premier prix au Salon de l'agriculture en février.
00:45Aujourd'hui à la tête d'un troupeau de 35 bêtes,
00:47cette activité est loin d'assurer à Alexis des revenus suffisants,
00:50mais il attendait pas qu'avec impatience.
00:53Plusieurs de ses agneaux sont partis chez un boucher voisin.
00:56Ce qui m'amuse, c'est quand je croise des gens qui me connaissent dans la rue
01:01et qui vont eux-mêmes faire leur course chez ce boucher-là,
01:04ils ont vu mon nom sur l'étiquette qui est affichée sur l'étal.
01:08Quand j'ai des commentaires positifs, ça me fait plaisir.
01:12Aujourd'hui, la France compte une cinquantaine d'élevages de roussins de la Hague,
01:16dont une très grande majorité en Normandie.
01:18C'est parti.