Escolha entre o prazer de fazer e a praticidade de comprar fica a critério do consumidor, mas uma coisa é certa: a Torta Capixaba é presença garantida nas mesas capixabas.
--------------------------------------
🎙️ Assista aos nossos podcasts em
http://tribunaonline.com.br/podcasts
📰 Assine A Tribuna aqui
https://atribunadigital.com.br/assinatura/
💻 Fique bem informado com as notícias do Brasil e do Mundo aqui
https://tribunaonline.com.br
--------------------------------------
🎙️ Assista aos nossos podcasts em
http://tribunaonline.com.br/podcasts
📰 Assine A Tribuna aqui
https://atribunadigital.com.br/assinatura/
💻 Fique bem informado com as notícias do Brasil e do Mundo aqui
https://tribunaonline.com.br
Categoria
🗞
NotíciasTranscrição
00:00Eu já tô sentindo o cheirinho, tá?
00:02Ó, hummm, olha que cheirinho maravilhoso.
00:05Olha aqui no nosso telão.
00:07Vai falar que você não tá sentindo o cheirinho delicioso, hein?
00:10Ah, minha gente.
00:11Olha, deu até, deu até água na boca agora.
00:14Vocês vão trazer torta pra mim aqui no estúdio hoje?
00:17Por isso podia, podia, podia marcar trazer torta aqui na sexta-feira, hein?
00:21A gente podia trazer aqui o pessoal pra poder botar um monte de torta aqui, tá?
00:25Não, longe de mim querer comer, tá?
00:27Longe de mim querer comer a torta que o pessoal vai trazer aqui.
00:31Mas a gente podia trazer aqui um monte de torta, né?
00:34Gente, o cheirinho da torta capixaba já tá fazendo parte da nossa semana.
00:39Muita gente aproveita pra comer a torta capixaba nessa época do ano, né?
00:44Principalmente para os católicos na Semana Santa.
00:47Quem não quer ter trabalho de preparar, pode correr atrás, tá?
00:51Tem padaria, supermercado que estão aí com a produção a todo vapor pra poder atender você.
00:57E ainda tem o festival que acontece na Ilha das Caíiras, aqui em Vitória.
01:02Vamos ver a reportagem?
01:04Na tela do TN.
01:05Sacode que o cheirinho tá bom demais.
01:09A Semana Santa chegou e com ela aumenta a procura de um dos pratos mais tradicionais no Espírito Santo.
01:15A torta capixaba.
01:17Nesta confeitaria na Serra, as encomendas já estão chegando.
01:21A meta é produzir uma tonelada de torta capixaba até a sexta-feira santa.
01:26Ano passado a gente tava preparado pro movimento bom, só que chegou no dia, a loja encheu,
01:32o pessoal teve que... a gente queria dois quilos, só que conseguiu levar um quilo pra dar pra todo mundo, entendeu?
01:37Esse ano a gente já tá mais preparado, com mais ingrediente, pode vir que tem.
01:41Por aqui tem opções de diferentes tamanhos de torta para todos conseguirem levar um pedacinho pra casa.
01:48Hoje a gente tem essa daqui pronta, é de 500 gramas.
01:51Essa daqui dá em torno de 50 reais.
01:53500 gramas dá pra umas duas, três pessoas, dependendo do pedaço, comer bem, alguns sabem.
01:58Essa maior aqui tá dando em torno de 2,5 kg.
02:02Ela dá em torno de 250, mais ou menos, entendeu?
02:05E quando se trata de torta capixaba, tem um local que não pode ficar de fora dessa conversa.
02:11Aqui na Ilha das Caieiras, todo ano, acontece o tradicional festival da torta capixaba.
02:18A Simone já produz o prato há mais de 20 anos e hoje ela vai mostrar pra gente um pouquinho de como que esse tradicional prato capixaba é preparado.
02:26O que você vai fazer pra nós aqui hoje, Simone?
02:29Eu tenho três tipos de torta capixaba.
02:31Eu tenho a torta de bacalhau com palmito, que ela só vai bacalhau com palmito.
02:35A torta capixaba, que vai com todos os mariscos, siriço, ururu, camarão, palmito, bacalhau, caranguejo, tudo.
02:42E tenho essa aqui, que é uma torta ao gosto do cliente, né?
02:45Quando o cliente pede pra tirar algum marisco, um sururu, uma ostra, eu tiro.
02:49Então eu tenho três tipos.
02:51Poucos minutos no forno e pronto.
02:53A torta já pode ser saboreada.
02:55Muito gratificante, porque eu tô fazendo uma coisa que eu gosto.
02:59A minha comunidade tá em festa, né?
03:02A comunidade, ela tá toda de braços abertos, esperando.
03:05É igual falo, a Semana Santa é igual escola de samba.
03:07A gente espera o ano todo pra essa data tão especial, né?
03:12Que eu falo que é onde os pescadores, as desfiadeiras tiram o pé da lama.
03:16É o nosso décimo, quarto, quinto, sexto, terceiro, né?
03:19Então a gente, assim, pra nós é muito gratificante.
03:23Quer garantir uma torta capixaba deliciosa na mesa nesta Sexta-feira Santa?
03:28É melhor correr e fazer a sua encomenda.
03:31Ah, meu pai amado, hein?
03:35Olha, só de ver já tá dando água na boca, tá?
03:38Ó, a Simone, que apareceu ali na reportagem da nossa Daiane Obolari,
03:44ela é lá da Ilha das Caieiras.
03:45Já fiz muitas reportagens com ela, com a Eliane, né?
03:49Com a turma lá da Ilha das Caieiras.
03:51É um lugar onde a torta é maravilhosa também, tá?
03:55E eu vou te falar, tá dando água na boca, viu?
03:58Tá dando água na boca de ver.
04:00Ó, padarias, muitas padarias já estão aceitando encomenda.
04:06Muitos supermercados também, né?
04:10Eu fui esses dias lá no Perim, lá no Perim o pessoal tá também,
04:14lá no Sempre Tem, enfim, o pessoal tá todo mundo aí aceitando encomendas, né?
04:20Então é importante você fazer aí com antecedência, tá?
04:24Com antecedência.
04:26E tem gente que acaba fazendo em casa.
04:28Eu não tenho muita paciência com cozinha, não.
04:30Eu confesso pra você.
04:32Eu não sei como é que é ir na sua casa, tá?
04:34Não sei como é que é ir na sua casa.
04:35Eu não tenho muita paciência de ficar aqui, né?
04:38Cortando.
04:38Cara, aí, separa aqui, corta, aí, separa aqui.
04:41Eu não tenho muita paciência por isso, não.
04:43Eu gosto de fazer matéria de torta capixaba.
04:45Já chega lá, já tá tudo cortado?
04:47Já tá tudo cortado?
04:49Você só coloca na panela, só coloca na panela, olha lá.
04:52Bicho, mas deu água na boca agora, hein?
04:54Será que tem algum lugar que hoje tem torta capixaba?
04:57Deu vontade de comer.
04:59Esses dias tinha no restaurante aqui da tribuna.
05:02Ô, Vitor!
05:03O Vitor do restaurante da tribuna aqui.
05:06Ô, Vitor, tem que ter torta capixaba essa semana aqui, hein?
05:09Tem que ter torta capixaba essa semana, né?
05:12Pelo menos a torta com bacalhau, não é não?
05:14Semana passada, eu acho que teve.
05:17Foi ontem, teve?
05:18Ontem teve?
05:19Não, eu vi semana passada.
05:21No restaurante da tribuna, teve aqui.
05:23Mas o Vitor é meio mão de vaca, né?
05:25Ele é meio mão de vaca.
05:28O Vitor é meio...
05:29Eu não sei quem é mão de vaca.
05:33Se é o Vitor ou se é a mulher dele, não é não?
05:36Mas também tá certo.
05:37Aqui, ó, vou comer torta capixaba, minha gente.
05:39Que uma delícia.
05:40Olha isso aqui.
05:42Ai, meu pai amado, eu vou ter que correr atrás de uma torta capixaba agora.
05:45Vem cá, minha gente.
05:46Ah, inclusive, deixa eu só alertar você.
05:50Importante pra caramba, porque vai rolar o festival da torta capixaba lá na Ilha das Caeiras, tá?
05:58Começa amanhã.
05:59E aí lá você vai encontrar esse prato típico da Semana Santa, tá?
06:03Pode ser encontrado a partir de R$ 20,00.
06:06R$ 20,00?
06:07Gostei, hein?
06:08Gostei.
06:08Porque torta capixaba também não é baratinho, não, tá?
06:11Não é baratinho, torta capixaba também não.
06:14Por isso que muita gente acaba também, às vezes, fazendo em casa, né?
06:18Mas vai começar o festival lá.
06:19Você vai dar uma moral pra turma, tá?
06:21E olha, por falar em torta capixaba, olha só que fofura que chegou pra gente aqui no zap zap do nosso TN.
06:31Olha lá.
06:31Olha que fofura.
06:32Essa é a dona Luzia.
06:35Dona Luzia Moreira, 94 anos, hein?
06:40Dona Luzia Moreira, 94 anos.
06:43Essa coisa linda que vocês estão vendo aqui.
06:46Ela é moradora lá de Timbuí, no município de Fundão, né?
06:51E ela tem como tradição familiar almoçar a torta capixaba.
06:58E a produção começou hoje mesmo, né?
07:01Começou hoje mesmo.
07:02Olha ela aí.
07:03Fez questão de colocar a mão na massa e preparar essa maravilha de torta capixaba.
07:08Que legal.
07:09Dona Luzia, ó.
07:11Um beijo pra senhora.
07:13Um beijo pra família.
07:14Um beijo pro povo de Fundão.
07:16E olha, dona Luzia, a senhora tem que mandar um pedaço de torta pra mim aqui, tá?
07:21A senhora não vem só querer mandar videozinho fazendo torta.
07:26É?
07:27Dona Luzia!
07:28Ô, dona Luzia, manda pelos correios, hein?
07:31Se não der pra mandar pelos correios, só na minha avisa que eu mando, eu peço pro motoboy aí buscar.
07:37Tô falando sério, hein, dona Luzia?
07:39Eu não tô...
07:40Acabei de falar aqui que eu tô morrendo de vontade de comer a torta capixaba.
07:44A dona Luzia vem ostentar a torta capixaba aqui e não vai mandar um pedaço de torta pra mim.
07:50Ô, dona Luzia, a senhora me avisa se a senhora vai me mandar um pedaço de torta que eu vou pedir.
07:55Vou arrumar um motoboy aí pra ir lá em Fundão buscar essa torta pra mim, tá?
08:00Torta capixaba de primeira, bem gostosa, feita pela chefe de cozinha, dona Luzia.
08:07Beijo pra senhora.
08:09Deus abençoe.
08:10E diz que o dela tem palmito, tem tudo, tá?
08:12Delícia.
08:13Gente, vamos que vamos.
08:14Tchau.