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00:00Le vin, le vin patrimoine de l'histoire de France et bien loin des droits de douane américains,
00:06le vin serait menacé par nous, français, qui en buvons de moins en moins.
00:11Selon l'Organisation internationale de la vigne et du vin, la filière viticole a subi une anusia horribilis en 2024,
00:17la production jetant de 4,8% en moins d'un an, atteignant son plus bas niveau depuis 1961.
00:24Bonsoir Antoine Bienveau.
00:25Bonsoir Pierre, bonsoir à tous.
00:26Alors la production de vin dans le monde est donc en forte baisse, mais ce que je disais, ce qu'il y a de plus inquiétant, c'est la consommation qui est en chute libre.
00:33Oui, la consommation mondiale de vin s'élève désormais à 214 millions d'hectolitres en un an, c'est 3% de moins qu'en 2023.
00:41Un recul qui s'explique en grande partie par une plus faible consommation aux Etats-Unis, touchée par une forte inflation l'an passé.
00:48C'est ce qu'explique Jean-Marie Cardebas, professeur à l'université de Bordeaux.
00:52Lorsqu'il y a une forte inflation comme on l'a eue en 2023 aux Etats-Unis, on se détourne du vin qui n'est pas un bien essentiel.
00:59Donc la baisse du marché américain en 2024 s'explique principalement par la mémoire des consommateurs.
01:05Ils ne reviennent pas à la consommation qu'ils avaient auparavant sur des biens-plaisirs comme le représente le vin.
01:10Avec une consommation américaine en berne, plusieurs pistes sont possibles pour relancer la consommation mondiale selon Jean-Marie Cardebas.
01:18D'abord s'attaquer à de nouveaux marchés comme l'Afrique ou l'Amérique latine où la consommation progresse chaque année.
01:23Mais aussi s'adapter à la nouvelle demande des consommateurs européens qui ne sont plus autant attachés qu'avant aux vins rouges.
01:29On voit que les bulles, les vins pétillants, ça plaît. On constate également que les vins blancs se vendent mieux, les vins rosés se vendent mieux.
01:38Donc je pense qu'il faut adapter le produit aux préférences des consommateurs.
01:41Peut-être moins de vins rouges, plus de fraîcheur, les vins qui soient adaptés à cette nouvelle demande.
01:46L'Organisation internationale de la vigne et du vin dit d'ailleurs s'attendre à un rebond en 2025 puis 2026.
01:51Mais tout en surveillant l'imprévisible politique de Donald Trump en matière de droit de douane qui pourrait à nouveau plonger la filière viticole dans la tourmente.
01:59Merci de ces explications Antoine.