👨🍳🍴 Après 40 ans de service à la Brasserie André de Lille, Rudy rend son tablier. Entré à 20 ans, il a connu trois directions… et servi des stars comme Dany Boon ou Gad Elmaleh ! On l’a suivi pour sa dernière journée avant sa retraite, entouré de ses collègues et d’habitués venus lui dire au revoir.
#Lille #BrasserieAndré #Nord
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00:00Je ne te compte même plus, entre les miens et ceux des collègues, voilà c'est parti pour le dernier service.
00:12Ça fait 40 ans de maison, ça va faire drôle. On va pleurer ? Non.
00:18Un dénoncé, puis dénoncé, c'est mis au terrible.
00:28Tu vas se réfléchir ? Oui, merci bien.
00:39Messieurs, dames, un Rossini, capturé et un jarret.
00:44Il y a certains plats qui sont les différents.
00:48Les plats typiques de la brasserie, c'est le plus américain, le poche, le tournée de poivre.
00:54Allez, on y va !
00:56Un anglais saignant et un saumon.
01:10Mon premier lieu, mon premier restaurant,
01:13c'était la brasserie anglais.
01:15Et Rudy a permis à ce que cette brasserie anglais soit délicieusement surannée.
01:22On est servi d'une façon très traditionnelle, avec la nappe blanche, les serviettes blanches.
01:29Il y a une tradition qui reste et ça, ça fait du bien.
01:33Et c'est ça qu'il faut préserver dans notre ville de Lille.
01:372 milliards pour la 3, s'il vous plaît.
01:392 milliards pour la 3, s'il vous plaît.
01:41Un très bon collègue.
01:43C'est un courageux, très courageux.
01:45Un pilier de la maison.
01:47Regardez, sa qualité, c'est de la bonne humeur.
01:49Sans ça, il ne peut pas travailler.
01:51Et son petit verre de champagne.
01:53D'ailleurs, le surnom de Rudy, c'est Papy Rosé.
01:56Et à l'après-midi.
01:58Alors, je vous salue.
01:59Merci.
02:00Bon, vous pouvez faire quoi ?
02:02Je vais ouvrir un resto ?
02:04S'il vous plaît, parfait.
02:06Merci beaucoup.
02:07A bientôt.
02:08Merci.
02:09Au revoir.
02:10Au revoir.