Elle élève des chèvres pour lutter contre le risque incendie

Nice Matin

À 24 ans, elle crée sa ferme au cœur de la forêt, fait du fromage et protège du risque incendie. « Toute petite, je rêvais d’avoir ma ferme. » Aujourd’hui, le rêve de Théa Broccolichi se réalise. Dans les bois de la Sine, à Vence, elle s’apprête à lancer la Biquetterie des bois, un élevage bio d’une cinquantaine de chèvres… en pleine forêt ! Avec l’aide de la Ville, cette passionnée de la nature, va produire du fromage et du yaourt à partir d’un lait « au goût unique ». En échange, ses chèvres aident à débroussailler le massif pour lutter contre le risque incendie.  #environnement #écologie #vence #chèvre #ferme #incendie #protection #engagement #climat #positif #solution #nicematin #nicematin_video

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00:00Les Alpes-Maritimes, c'est seulement 1% d'autonomie alimentaire.

00:03Comment y développer l'agriculture malgré le manque de terrain ?

00:06C'est l'idée de la solution qu'on vous présente aujourd'hui.

00:08Et pour ça, on est dans les bois de la Cine à Vence.

00:10Mon projet ici, c'est de faire pâturer les chèvres en forêt

00:13pour réouvrir les milieux et limiter le risque incendie.

00:17Du coup, quitte de mieux que les bêtes pour entretenir une forêt.

00:21À terme, j'aimerais faire une production fromagère

00:24et un peu de viande de cabri aussi.

00:26S'installer à Vence, c'est mettre du vivant

00:29et rappeler un peu l'essentiel aussi

00:32en étant près de la côte, on va dire, et des habitations.

00:36L'investissement en tant que femme dans ce milieu,

00:39c'est passer 4 à 5 heures par jour en forêt

00:42pour marcher, suivre les chèvres

00:43et faire pâturer le plus de plantes qu'elles peuvent.

00:48C'est faire des heures illimitées sans les compter,

00:51vérifier que tout le monde t'aide,

00:52vérifier que tout le monde a le ventre plein le soir.

00:54Et tout ça, c'est par passion que je le fais.

00:58Et s'il n'y a pas la passion, on n'est pas là.

01:01Pour l'aider à créer son élevage,

01:03la ville de Vence met à disposition

01:04une vaste parcelle de forêt à Théa.

01:07Un échange de bons procédés.

01:08Avoir des jeunes aussi motivés,

01:10qui s'impliquent dans des causes aussi simples

01:12que naturelles et vivrières,

01:14forcément, on a dit go.

01:15Donc on a trouvé un terrain à Théa

01:17pour qu'elles puissent s'installer.

01:18C'était compliqué parce qu'il y a beaucoup

01:20de contraintes d'urbanisme dans la forêt.

01:22En plus, la beauté de ce projet,

01:23c'est que c'est vraiment donnant-donnant.

01:25Les chèvres entretiennent de manière très efficace le terrain.

01:28Et donc c'est vrai que c'est un vrai service aussi

01:29qu'elles rendent à la commune

01:31et à l'entretien de la forêt

01:32parce que le risque d'incendie est fort.

01:34On essaye petit à petit, à notre échelle,

01:36de ramener un petit peu d'autonomie alimentaire,

01:38de sécurité alimentaire

01:39qui manquent cruellement sur notre territoire.

01:41Vous aussi, vous connaissez des initiatives

01:42qui changent la vie et l'améliorent ?

01:44Dites-le-nous en commentaire.

01:45Sous-titrage Société Radio-Canada

01:47Merci.

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