Bruselas apuesta por el vino sin alcohol
La Comisión Europea ha presentado recientemente medidas para reforzar la competitividad del sector vitivinícola. Entre ellas figura el fomento del vino sin alcohol.
MÁS INFORMACIÓN : http://es.euronews.com/2025/04/08/bruselas-apuesta-por-el-vino-sin-alcohol
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La Comisión Europea ha presentado recientemente medidas para reforzar la competitividad del sector vitivinícola. Entre ellas figura el fomento del vino sin alcohol.
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00:00Preocupaciones sanitarias, represión de la conducción bajo los efectos del alcohol.
00:08El consumo de alcohol en Europa cayó un 20% entre 2000 y 2019 según la Organización Mundial de la Salud.
00:16Ante la disminución de la demanda, algunos vinicultores aceptan el reto del vino sin alcohol para diversificar sus ventas.
00:24En Bélgica, esta empresa produce vino sin alcohol mediante destilación al vacío,
00:28un proceso que conserva los sabores y aromas mejor que otros métodos.
00:32Aquí, nosotros comenzamos con un vino de todo lo que es más normal.
00:36Entonces, recibimos un vino de los clientes o de los servidores, franceses, españoles, etc.
00:43Y luego, lo pasamos en una unidad de destilación sub-vide.
00:47Entonces, vamos a poner el vino a 100 milibars absolutos, casi el vido absoluto.
00:52Y ahí, solo un poco de agua para evitar el alcohol.
00:56La Comisión Europea presentó recientemente una serie de medidas para mantener la competitividad y la resiliencia del sector vitivinicola
01:06y propone así apoyar la comercialización de vino sin alcohol, armonizando su definición en todo el mercado único.
01:13De nuestro punto de vista, efectivamente, el mercado del vino sin alcohol permite ayudar a la fila del vino,
01:20en todo caso, para nosotros aquí, porque primero hay que producir un vino con alcohol,
01:25y así que permite hacer girar las vinas, las vineras, las caves y toda esta parte del sector.
01:33Y así que, por lo tanto, vamos a añadirnos en fin de la línea, vamos a ser una etapa en más.
01:37Muchos enólogos se adaptan a la nueva tendencia del vino de baja graduación, amoldándose también a un nuevo mercado.
02:07El sector vitivinícola europeo tiene la vista puesta en Estados Unidos.
02:18Sin embargo, Donald Trump ha amenazado con grabar el vino europeo en un 200%
02:23si la Comisión Europea toma represalias contra los aranceles de Estados Unidos grabando el bourbon estadounidense.