C'est depuis Mandelieu-la-Napoule, près de Cannes, que Margaux, la fille aînée de Pascal et Valérie, deux restaurateurs originaires du Nord de la France, a fait appel à Philippe Etchebest. Il y a sept ans, ses parents ont repris un restaurant alsacien, auquel ils ont apporté leur touche personnelle. Le chef va donc se confronter à un restaurant chti et alsacien, situé dans le Sud de la France.
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00:00Mercredi, pour le retour de Cauchemar en Cuisine, Philippe Etchebest tombe en pleine crise familiale.
00:06La famille mauvaise foi, j'ai le père, la mère et le fils.
00:10Avec un père autoritaire.
00:12C'est qui le patron ?
00:13Un fils insolent.
00:14Euh non, moi je me laisse pas marcher dessus.
00:16Et une mère au bord de la crise de nerfs.
00:18Je me sens fatiguée. Jusqu'où on va aller ?
00:20Rien ne va plus.
00:21Ça pue, donc...
00:22Fais quelque chose !
00:23T'es fier d'envoyer ça ? Arrêtez de vous voiler la face, bordel !
00:26Philippe Etchebest arrivera-t-il à rétablir la paix et redresser la barre ?
00:30À se chercher des excuses tout le temps, ça veut dire qu'on n'a pas besoin de moi.