C'est à Arçais, dans le Marais poitevin, que Chantal et sa famille ont fait appel à Philippe Etchebest pour tenter de sauver leur restaurant. Il y a huit ans, Chantal et son mari, Alain, ont repris une auberge. Ils y ont investi toutes leurs économies. Alain, pourtant retraité, s'occupe du bar. Jimmy, leur fils, est en cuisine, et Chantal gère la salle. Mais l'affaire s'est peu à peu effondrée.
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